Ik presenteer je snel een vers, smakelijk alledaags gerecht - dieetbietensalade met kwark.
Inhoud recept:
- Hoe kies je de juiste kwark?
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Cottage cheese is zo'n veelzijdig product dat het niet alleen geschikt is voor het bereiden van zoete gerechten, maar ook voor zoute snacks. Hiermee kun je desserts en hartige gerechten bereiden, ze zullen allemaal erg lekker en vooral gezond blijken te zijn. Over dat laatste gaan we het vandaag hebben.
Deze salade is niet alleen als salade te gebruiken, maar ook als tussendoortje. Leg er bijvoorbeeld taartjes, paprika's in, smeer op tomaten of plakjes komkommer. Bovendien, als je op dieet bent, of extra kilo's wilt verliezen, dan is deze salade de beste optie. In dit geval is het echter beter om magere kwark te kiezen, en in andere gevallen kunt u alles gebruiken, incl. en korrelig.
Hoe kies je de juiste kwark?
Kies een uitsluitend witte kwark, een licht wit-crème tint mag nog steeds. In geen geval is kwark met groene of blauwe kleuren toegestaan. De consistentie van het product moet licht olieachtig, zacht, mals en homogeen zijn, niet schilferend of vloeibaar en niet te droog. En de smaak van echte kwark kan met niets worden verward - het is aangenaam zure melk, zonder smaken en bitterheid van derden.
Cottage cheese wordt verpakt, bij voorkeur in een plastic vacuümcontainer. De verpakking moet het adres van de fabrikant bevatten en informatie over het vetpercentage, de fabricagedatum en de houdbaarheid van het product. En ook op de verpakking moet worden aangegeven dat het de kwark is die in de container wordt bewaard, en niet het kwarkproduct. En onthoud dat natuurlijke kwark niet langer dan een week wordt bewaard, en al het andere is chemie.
Aangezien kwark een bederfelijk gefermenteerd melkproduct is, moet het bovendien voldoende worden gekoeld. Daarom is het het veiligst om het in supermarkten te kopen, waar het vereiste temperatuurregime in acht wordt genomen.
- Calorische inhoud per 100 g - 71 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten, plus extra tijd voor het koken van bieten
Ingrediënten:
- Bieten - 1 st. (middelgroot)
- Kwark - 150 g
- Tomaat - 1 st.
- Groene uien - 2 veren
- Dille - 2-3 takken
- Sesamzaad - 1 tl
- Zout naar smaak
- Geraffineerde plantaardige olie - 1 tl om te tanken
Koken dieet rode bietensalade met kwark
1. Was de bieten, doe ze in een pan, bedek ze met water en kook ze 2 uur. Het zouten van de bieten is het niet waard, anders wordt het grof. Koel de bieten daarna volledig af. Om dit te doen, kunt u het in een bak met koud water doen. Bovendien zal deze methode het niet alleen koelen, maar ook gemakkelijker maken om schoon te maken. Nadat de bieten zijn gekookt, afgekoeld en geschild, snijd ze in dunne plakjes. De handigste manier om dit te doen is met een dunschiller.
2. Was de tomaat, droog hem en snijd hem in halve ringen.
3. Was groene uien en dille, droog goed af met keukenpapier en hak ze fijn.
4. Leg al het bereide voedsel op een bord. Voeg ook kwark en sesamzaadjes toe. Zout de producten, giet er geraffineerde plantaardige olie over, meng en je kunt de salade op tafel serveren.
Zie ook het videorecept over het maken van bietensalade met ei en kaas.
