TOP 4 recepten met foto's van kwark Pasen. Geheimen en subtiliteiten van thuis koken. Videorecepten.
Paaskwark is een speciaal gerecht gemaakt van kwark. Volgens de Russische traditie wordt het slechts één keer per jaar bereid - voor de heldere vakantie van Pasen. Cottage cheese Pasen kan vla zijn, gebakken, rauw … met verschillende smaken en aroma's. Als je het nog nooit eerder hebt gekookt, biedt dit artikel TOP 4 heerlijke en interessante recepten.
Geheimen en subtiliteiten van koken
- De oorspronkelijke vorm van paaskwark is een afgeknotte piramide, die het Heilig Graf symboliseert. Voor de vervaardiging ervan wordt meestal een speciale opvouwbare houten vorm met 4 platen gebruikt. Twee van de planken hebben oren en de andere twee hebben gaten voor de oren. Maar tegenwoordig gebruiken ze ook andere gebruiksvoorwerpen, bijvoorbeeld in de industrie produceren ze plastic pastadozen. Ook kunt u in plaats van houten en plastic speciale vormen een gewone bloempot of vergiet gebruiken, d.w.z. een bak met een gat in de bodem waardoor de wei zal weglopen.
- De bijzonderheid van de opvouwbare container voor Pasen is dat de letters "ХВ" aan de binnenkant van de planken zijn gekerfd, wat de begroeting "Christus is verrezen!" betekent. Deze belettering ontwerpen zijn bedrukt op de afgewerkte Pasen.
- Voor Pasen nemen ze de beste kwaliteit kwark - vers, droog en uniform. Andere klassieke voedingsmiddelen zijn boter, room of zure room en rozijnen. Soms worden eieren aan de compositie toegevoegd. Pasen moet worden versierd met rozijnen, gekonfijte vruchten, noten, enz.
- Als Pasen rauw wordt bereid, bedenk dan dat wrongel niet lang kan worden bewaard. Daarom worden producten meestal klein gemaakt.
- Zand Pasen wordt, samen met andere paasgerechten, ingewijd in de kerk en geserveerd aan de feesttafel.
Chocolade Paaskwark in de oven
Bijzondere chocolade paashaas gemaakt van kwark gebakken in de oven met noten en kokosvlokken. Een originele combinatie van smaken en gemakkelijke bereiding. Dit is een eenvoudig recept om te bereiden, maar altijd een geslaagd dessert voor uw paasfeesttafel!
- Calorische inhoud per 100 g - 269 kcal.
- Porties - 500 g
- Kooktijd - 2 uur
Ingrediënten:
- Kwark - 500 g
- Vanillesuiker - naar smaak
- Suiker - 150 g
- Citroenschil naar smaak
- Eieren - 4 stuks.
- Griesmeel - 1 eetlepel
- Boter - 100 g
- Rozijnen - 100 g
Curd chocolade Pasen koken in de oven:
- Maal de wrongel door een fijne zeef of klop met een blender.
- Voeg griesmeel, olie op kamertemperatuur toe aan de geraspte kwark en meng met een vork.
- Giet rozijnen in de wrongelmassa en meng.
- Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop de dooiers met suiker luchtig en maak de massa lichter, giet bij de wrongel en roer.
- Klop de eiwitten tot een dik en stevig wit schuim en voeg ze toe aan de wrongelmassa. Roeren.
- Vet de cakevorm in met boter, bestrooi met griesmeel en giet het wrongeldeeg.
- Zet de toekomstige Pasen in de oven en bak 1-1,5 uur op een temperatuur van 150-170 ° C. Versier het na het afkoelen zoals je wilt.
Rauwe kwark Pasen zonder eieren
Rauwe kwark Pasen zonder eieren is echt een koninklijke traktatie die een echte versiering van de feesttafel zal worden. Het paasrecept is eenvoudig te bereiden. Ze is mooi en heerlijk.
Ingrediënten:
- Kwark - 500 g
- Suiker - 100 g
- Vanillesuiker - 1 zakje
- Zure room 20-25% - 100 ml
- Boter - 100 g
- Rozijnen - 100 g
- Gekonfijte vruchten - 100 g
- Walnoten - 50 g
Rauwe kwark Pasen koken zonder eieren:
- Wrijf de wrongel door een fijne zeef zodat deze luchtig en homogeen wordt. Als er geen zeef is, draai deze dan in een vleesmolen of maal hem met een blender. Meng zure room met suiker (vanille en normaal) om volledig op te lossen. Combineer zure room met kwark.
- Laat de boter op kamertemperatuur zacht worden, voeg toe aan de wrongel en roer goed door met een mixer.
- Hak de noten niet heel fijn met een mes. Snijd grote gekonfijte vruchten in stukjes. Sorteer de rozijnen, giet kokend water gedurende 10 minuten, giet het water af, knijp en laat drogen. Stuur de producten naar de wrongelmassa en roer.
- Leg het formulier voor Pasen op een bord, leg er kaasdoek in en vul met wrongelmassa. Vouw de randen van het gaas erop, bedek de kwark en druk met een lading erop. Gebruik een pot met water en een gesloten deksel als lading.
- Laat de paaskwark 10-12 uur op een koele plaats staan en laat regelmatig de wei van het bord weglopen.
- Verwijder het gewicht en zet Pasen 5-6 uur in de koelkast.
- Haal de afgewerkte cottage cheese Easter uit de vorm, verwijder het gaasje en decoreer eventueel met veelkleurige hagelslag, gekonfijt fruit, enz.
Tsaar's wrongel Pasen
Delicate en heerlijke koninklijke kwark Pasen smelt gewoon in je mond! Het recept is simpel en lekker! Het wordt op een gecomprimeerde manier bereid met een overvloed aan smaken.
Ingrediënten:
- Droge en homogene kwark - 500 g
- Zachte boter - 100 g
- Suiker - 60 g
- Vanillesuiker - 1 tl
- Zure room - 200 g
- Gekonfijte vruchten - 100 g
- Walnoten - 50 g
- Kokosvlokken - 30 g
- Rozijnen - 50 g
Koken koninklijke kwark Pasen:
- Dood de kwark met een blender of wrijf door een zeef om een homogene dichte pap te krijgen.
- Meng zure room met suiker, voeg vanilline, kokos toe en roer.
- Combineer wrongel met zure roommengsel en zachte boter. Mix de producten met een blender tot een gladde massa.
- Voeg gedroogde vruchten, noten en rozijnen toe aan het wrongelmengsel.
- Vul een speciaal formulier voor Pasen, bedekt met vochtig gaas, met de wrongelmassa helemaal naar boven.
- Bedek de kwark met de rest van het gaas en zet de Pasen onder druk in de koelkast. Vloeistof lekt uit Pasen, dus plaats een kom eronder.
- De volgende dag staat er een heerlijke traktatie klaar.
Custard kwark Pasen
Het recept voor vla kwark Pasen met noten en rozijnen is een echte versiering van elke feesttafel op de heldere opstanding van Christus. Dit gerecht staat symbool voor paasplezier, anticipatie op het zoete hemelse leven en de vervulling van beloften. Daarom moet het op de best mogelijke manier worden voorbereid.
Ingrediënten:
- Kwark - 1 kg
- Boter - 150 g
- Suiker - 200 g
- Zure room - 250 g
- Eieren - 3 st.
- Amandelen - 100 g
- Rozijnen - 150 g
- Gekonfijte vruchten - 100 g
- Vanillesuiker - 2 tl
- Zout - een snuifje
- Citroenschil - optioneel
Vla met kwark Pasen koken:
- Wrijf de kwark door een zeef, voeg zout en suiker toe. Meng goed met een mixer op gemiddelde snelheid.
- Voeg zachte boter, zure room toe en voeg al kloppend de eieren een voor een toe.
- Pureer het voedsel gedurende 5 minuten grondig en breng de resulterende wrongelmassa over in een pan met dikke zijkanten en bodem.
- Verwarm het mengsel op middelhoog vuur tot de eerste bubbels verschijnen, maar breng het niet aan de kook.
- Haal de wrongelmassa van het vuur, leg het op ijs en blijf wrijven totdat het is afgekoeld.
- Voeg vanillesuiker, rozijnen, citroenschil toe aan het afgekoelde wrongelmengsel, voeg gepelde en gehakte amandelen toe en roer.
- Bedek de pastadoos met schoon gaas, leg de wrongelmassa neer, bedek deze met gaas en plaats in een diepe kom onder verdrukking.
- Stuur de massa een dag naar de koelkast en laat de vloeistof eruit lopen.
- Draai na 24 uur de vla met kwark Pasen op een bord, verwijder het kaasdoek en garneer met gekonfijte vruchten.
