Een stapsgewijs recept met een foto om thuis een magere paddenstoelensalade met uien te maken. Selectie van producten en opties voor serveren. Calorie-inhoud en videorecept.
Magere salade met champignons en uien kan worden bereid van alle ingemaakte champignons en uien, en gekruid met elk type olie. Champignons kunnen worden gebruikt in de bosbouw of kunstmatig worden gekweekt. Ze kunnen ook niet alleen worden gebeitst, maar ook gekookt, gebakken of gezouten. Bovendien kunnen verschillende soorten paddenstoelen en bereidingswijzen in een salade worden gemengd. Blauw, wit of ui is geschikt, en plantaardige olie, olijfolie, sesamolie, enz. In ieder geval zal de salade voedzaam, fris, aromatisch, stevig en gezond blijken te zijn.
Het gepresenteerde eenvoudige en betaalbare culinaire recept kan zowel als vakantiemaaltijd als als dagelijkse maaltijd worden gebruikt. Het is vooral geschikt voor diegenen die het menu willen diversifiëren en hun familieleden willen verwennen met iets lekkers. Opgemerkt moet worden dat champignons niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam zijn. Daarom zal zo'n gerecht een uitstekende vleesvervanger zijn voor vegetariërs, degenen die vasten en fit blijven. Indien gewenst kan de salade worden gediversifieerd door gekookte eieren, spinazie, kip, noten, tomaten en andere producten toe te voegen.
Zie ook hoe je een salade maakt met champignons en kaas.
- Calorische inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Ingelegde champignons - 400 g
- Knoflook - 2 teentjes
- Sojasaus - 2 eetlepels
- Zout - een snuifje
- Uien - 1 st.
- Groene uien - een paar veren
- Plantaardige olie - voor dressing
Stap voor stap bereiding van magere paddenstoelensalade met uien, recept met foto:
1. Leg de ingelegde champignons op een zeef en spoel ze af met stromend water om de marinade af te spoelen. Laat ze in een zeef om overtollig water af te tappen en droog het fruit met keukenpapier. Snijd vervolgens in middelgrote stukken.
2. Pel de uien en knoflook, was, droog en hak ze fijn: ui - dunne kwartringen, knoflook - hak fijn.
3. Was groene uien, droog en hak ze fijn.
4. Kruid de magere paddenstoelensalade met uien met sojasaus en plantaardige olie. Breng op smaak met zout en roer. Zet het gerecht voor het serveren in de koelkast en serveer.
Zie ook een videorecept over hoe je Olivier kookt met champignons zonder vlees.
