Bereid haring met uien in olie en azijn voor het avondeten met gekookte aardappelen, met behulp van het voorgestelde stapsgewijze recept met een foto. Videorecept.
Licht gezouten en pittige haring zelf is ongelooflijk lekker en geliefd bij velen. Als je het echter aanvult met dunne uienringen en een marinade op azijnbasis, zal het voorgerecht ongelooflijk lekker blijken te zijn. Dit is de meest populaire, eenvoudige en democratische haringsnack. Een dergelijke toevoeging zal het overmatige zoutgehalte van de vis gladstrijken en de smaak pikanter maken.
Zo'n gerecht is een van de gemakkelijkst te bereiden, wat niet alleen perfect is voor een dagelijkse dagelijkse snack, maar ook voor een feestelijke tafel. Tegelijkertijd wordt een klassiek recept bereid - haring met uien en azijn thuis is heel eenvoudig, maar het voorgerecht blijkt erg lekker te zijn. Beginnende koks en huisvrouwen zonder ervaring zijn echter bang voor de enige vraag: hoe haring goed te schillen? In feite is hier niets ingewikkelds. Hoe gemakkelijk het is om dit heerlijke voorgerecht te bereiden, lees deze recensie, waar zelfs een beginnende huisvrouw deze taak gemakkelijk aankan.
Zie ook hoe je een haringcanapé maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 189 kcal.
- Porties - 1 haring
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Licht gezouten haring - 1 st.
- Geurloze plantaardige olie - voor haringdressing
- Suiker - 1 tl
- Rode ui - 1 st.
- Tafelazijn - 1, 5 eetlepels
Stap voor stap haring koken met uien in olie met azijn, recept met foto:
1. Schil de ui en spoel af onder stromend water. Snijd vervolgens in dunne kwartringen.
2. Doe de voorbereide ui in een diepe kom en voeg suiker toe.
3. Giet vervolgens tafelazijn bij de ui.
4. Giet heet water over de ui, roer en marineer gedurende 15 minuten. Je kunt de ui natuurlijk niet met heet water gieten. Maar op deze manier zullen de scherpte en bitterheid verdwijnen, de smaak wordt zachter en malser.
5. Maak ondertussen, terwijl de uien aan het pekelen zijn, de haring. Schil de vis uit de film en snijd de kop, staart en vinnen eraf. Snijd de buik open en verwijder de ingewanden. Verdeel het karkas in 2 filets, maak de ruggengraat los. Verwijder alle botten en verwijder de zwarte film van de binnenkant van de buik. Spoel de haring af onder stromend koud water en dep droog met keukenpapier. Een gedetailleerd stapsgewijs recept met een foto van hoe je een haring goed schilt, vind je op de pagina's van de site met behulp van de zoekbalk.
6. Snijd de filets in plakken van ongeveer 1 cm breed.
7. Leg de uien op een zeef en laat 5 minuten staan om al het vocht af te voeren. Droog het vervolgens af met keukenpapier en plaats het op een serveerschaal.
8. Leg de haring op een uienkussen, plet het met ingelegde uien en overgiet met plantaardige olie. Stuur de haring met uien in olie met azijn een half uur in de koelkast en serveer het voorgerecht op tafel. Garneer voor het serveren met fijngehakte groene uien.
Zie ook een videorecept over het koken van haring met ingelegde uien en azijn.
