Een gemakkelijk te bereiden recept met afbeeldingen van stroganoff van kalkoen en rijst. Een oriëntaals gerecht, licht en smakelijk, met minimale voorbereidingstijd. Kalkoenvlees kan worden vervangen door kipfilet of iets anders.
Dit gerecht kwam bij ons uit de Aziatische keuken. Er wordt gebruik gemaakt van Thaise basilicum, die een zoetzure geur en pepermuntsmaak heeft. Thais voegen vaak hete Chileense pepersaus toe aan het gerecht. Om de natuurlijke smaak te reproduceren, kunt u het beste kruiden gebruiken uit de keuken waartoe dit gerecht behoort, evenals basmatirijst. Maar als dit niet mogelijk is, moet je de basilicum vervangen door dille, wat we in dit gerecht zullen doen.
- Calorische inhoud per 100 g - 101, 1 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Rijst - 150 g
- Kalkoen - 2 filets
- Knoflook - 1-2 teentjes
- Ei - 1 st.
- Sojasaus - 4 eetlepels
- Boluien - 1 st.
- Dillegroen - 1 klein bosje
- Plantaardige olie
- Grond zwarte peper
- Zout
- Citroen
Stroganoff met kalkoenrijst maken
1. Was eerst de rijst (5-7 keer) en breng aan de kook in een dubbele hoeveelheid gezouten water. Kook gedurende 20 minuten 2. Terwijl de rijst kookt, bereid je de rest van de ingrediënten. Was het kalkoenvlees, droog en snij in reepjes. Pel en hak de knoflook. We reinigen, wassen de ui en snijden hem in ringen. Hak de greens grof na het wassen en drogen.
3. Klop het ei, zout en peper los. Verhit plantaardige olie, giet het ei eruit. Bak aan beide kanten een omelet. Koel af en snijd in reepjes.
4. Kies een grote koekenpan en verhit de olie erop. Bak het kalkoenvlees en de knoflook op hoog vuur gedurende drie minuten (vergeet niet om te roeren).
5. Voeg dan rijst, kruiden, ui toe en bak nog 2 minuten zonder te stoppen met roeren. Leg hier de omeletreepjes op en overgiet met vier eetlepels sojasaus. Roer en beef stroganoff is klaar!
Garneer bij het serveren met citroen en kruiden. In plaats van gewone citroen kun je een derde van de limoen bij het gerecht serveren. Giet er beef stroganoff over voor het eten, het zal lekkerder zijn.
