Beschrijving van een subtropische plant zoals hij eruit ziet. De chemische samenstelling van fruit, voordelen, schade. Culinaire recepten. Interessante feiten over eikenbladige karikatuur. Voeg niet meteen onbekend fruit toe aan het eten. Het wordt aanbevolen dat u eerst het kantoor van een allergoloog en gastro-enteroloog bezoekt om er zeker van te zijn dat eikenhoutcaricum uw gezondheid niet negatief zal beïnvloeden.
Hoe wordt de vrucht van de eiken meloenboom gegeten?
Waardevol melksap wordt gewonnen uit de bladeren en stengels, dat zich leent voor warmtebehandeling en wordt gebruikt bij het koken. Het is een uitstekend bestanddeel dat actief de afbraak van eiwitten in het lichaam bevordert.
Voornamelijk het vruchtvlees van een rijpe vrucht wordt aan het voer toegevoegd. Het is sappig, heeft een rijk aroma en een zoete smaak. Het kan vers worden gegeten.
Oaky carica wordt gebruikt bij de vervaardiging van verschillende fruitsalades, snacks, sauzen, compotes, sappen en alcoholische dranken. Door de aanwezigheid van pectine wordt op basis van de vrucht een uitstekende gelei bereid.
De vrucht past goed bij harde kazen, vooral Parmezaanse kaas. De smaak kan worden benadrukt door basilicum, munt, anijs, steranijs, nootmuskaat, vanille en kaneel.
Recepten voor gerechten met eiken karik
Het sappige vruchtvlees komt perfect tot zijn recht, zowel in warme gerechten als desserts. Het kan worden gecombineerd met zeevruchten en gevogelte.
Hieronder vind je de recepten met heerlijke eikenhouten carica:
- Kipfilet in saus … Oaky carica (200 gram) wordt geplet met een mixer en gecombineerd met 120 ml slagroom. Een kilo kipfilet wordt in kleine stukjes gesneden. Bestrooi de koekenpan met veel plantaardige olie en bak het vlees ongeveer 2 minuten zodat het geen tijd heeft om sap te geven. Voeg vervolgens fijngesnipperde ui, zout en zwarte peper naar smaak toe. De ingrediënten worden 5-8 minuten onder het deksel gebakken en vervolgens wordt het romige mengsel gegoten. Maak vuur klein. Het gerecht wordt gestoofd tot het volledig gaar is. Heet opdienen.
- Garnalen met peper en eiken wrongel … 400 gram garnalen wordt grondig gewassen, gedroogd en op houten stokken geregen. Dankzij hen draai je het vlees dan gemakkelijk om tijdens het frituren. De zeevruchten worden naar eigen inzicht gepeperd en gezouten. 100 gram eikenhouten caricapulp wordt in blokjes gesneden en in een voorverwarmde en rijkelijk geoliede braadpan gedaan. Nadat het fruit is bedekt met een dunne korst, kunt u het verwijderen. Vervolgens worden sticks met garnalen van alle kanten gebakken. Wanneer het vlees is gebakken, wordt het op de gekookte eikenhouten carik geplaatst. Aan het einde wordt het gerecht besprenkeld met olijfolie, gegarneerd met kruiden en citroen.
- Cheesecakes met karamelsaus … 2 eetlepels bloem worden gecombineerd met 250 gram 5% kwark, 2 eetlepels suiker, een snufje zout en een kippenei. Voeg vervolgens 4 eetlepels boekweitvlokken en 1 theelepel bakpoeder toe. Je zou een dikke massa moeten krijgen. Om het gemakkelijker te maken om syrniki te vormen, is het de moeite waard om je handen met water te bevochtigen. Het deeg wordt in kleine cakes op een voorverwarmde en geoliede koekenpan geplaatst. Bak aan beide kanten goudbruin. Parallel hieraan wordt fruitsaus bereid. Een appel, een eiken brownie en een kweepeer worden in blokjes gesneden. Dit alles wordt gegoten met vers geperst limoensap. Verhit vervolgens 3 eetlepels boter in een koekenpan, leg het fruit erop en bestrooi met 3 eetlepels suiker. Stoof de ingrediënten tot ze zacht zijn. Om de stukjes gekarameliseerd te maken, moet je het vuur aan het einde van het koken verhogen. Cheesecakes worden overgoten met fruitsaus en geserveerd voor het ontbijt. Voor zuurheid kun je cranberry- of granaatappelpitjes toevoegen.
- Parfait … 300 gram eikenhout carica pulp wordt door een blender gehaald. Neem dan een paar glazen bekers als toetje. Giet yoghurt in de eerste laag en vervolgens fruitpuree. En zo verder tot de ingrediënten op zijn. Parfait ziet er prachtig uit en zal elke tafel versieren.
- Cheesecake-salade … Klop sap en citroenschil met een blender met 100 ml vloeibare yoghurt en 200 gram romige zachte kaas. Poedersuiker wordt naar eigen inzicht toegevoegd. 2 middelgrote peren, gestript en in blokjes gesneden. Ook wordt 100 gram eikenhout carica geplet. Alle ingrediënten worden gemengd en verdeeld in glazen bekers. Gegarneerd met frambozen en verkruimelde wafels.
- Matsoni … Klop in een blender 60 ml melk, 60 ml eikenhouten caricapuree en 60 ml yoghurt grondig. Voeg vervolgens 30 ml kaneelsiroop, een paar ijsblokjes toe aan de drank en roer met een lepel. Je kunt het decoreren met een stukje brownie of munt.
- Milkshake … Meng in een kom 70 gram eikenhouten caricapuree, 50 gram vanille-ijs, 25 gram pompoenmuffin, 20 gram witte chocolade, 90 ml melk en 25 gram mangosaus. Klop de ingrediënten met een mixer. Los 50 gram 33% room apart op en verdeel dit met een "krop" over het fruit. Het dessert wordt vervolgens gegarneerd met gebakballetjes om te besprenkelen, een pompoenmuffin en stukjes tulpendeegkoekjes.
- Jacobsschelp salade … 500 gram sint-jakobsschelpen worden gezouten, peper en overgoten met olijfolie. Laat het 5 minuten trekken. Daarna worden ze in een geoliede en voorverwarmde koekenpan goudbruin gebakken. 100 gram eikenhout carica pulp en 2 verse komkommers worden in plakjes gesneden. Was, droog en plaats 200 gram slablaadjes in het midden van een breed bord. Maak vervolgens een tankbeurt. Klop hiervoor met een blender 20 gram gemberwortel, een theelepel sesamolie, een eetlepel limoensap, 2 eetlepels olijfolie, een eetlepel bruine suiker, een snufje gemalen rode peper en een eetlepel sojasaus. Vervolgens worden sint-jakobsschelpen, eikenbladige brownies, komkommers over de greens verspreid en bewaterd met dressing. Serveer onmiddellijk.
- Romige soep … Verhit 2 eetlepels pompoenpitolie in een pan met dikke bodem. Vervolgens worden er fijngehakte witte uien, gember en chilipepers in gegooid. Bak een paar minuten en voeg 2 voorgesneden aardappelen, 2 wortelen en 700 gram pompoen toe. Voeg na een paar minuten een theelepel kerrie en kaneel toe. Giet er dan zoveel bouillon bij dat alle groenten eronder staan. De eikenhouten carica wordt in blokjes gesneden en in de soep gegooid. Kook het gerecht op laag vuur tot de wortelen en aardappelen gaar zijn. Giet daarna 200 ml room erbij en klop met een mixer met onderdompeling. Zout en peper de soep naar eigen inzicht. Je kunt besprenkelen met citroensap. Voor het serveren wordt de roomsoep gegarneerd met pompoenpitten en overgoten met pompoenolie.
De eikenhouten carica wordt vaak verwerkt in de traditionele gerechten van Paraguay, Brazilië en Argentinië.
Interessante feiten over eikenbladpapaja
De boom wordt gekenmerkt door een speciale schaduwtolerantie, is bestand tegen vorst bij temperaturen tot -8 graden en verdraagt ook gemakkelijk droogte. Maar eikenbladcarica is vatbaar voor wateroverlast en sterft snel af. Het groeit het beste in goed doorlatende grond.
De plant heeft een hoog opbrengstpercentage. Gedurende één seizoen kan eiken carica enkele duizenden vruchten geven. Deze boom heeft de lokale bevolking herhaaldelijk gered van honger en droogte. De plant wordt gebruikt bij de vervaardiging van producten voor het versterken van haar en het bleken van sproeten. Het wordt ook gebruikt in de farmacologie.
Bij het kiezen van een eikenhouten carica is het noodzakelijk om te focussen op de kleur van de schil. Alleen rijpe vruchten worden gegeten, dus hun kleur moet oranje zijn. Bovendien is het de moeite waard om te focussen op de integriteit van de schil. Er mogen geen deuken, scheuren of donkere vlekken op zitten.
