De Turkse keuken is zeer gevarieerd. Over de hele wereld zijn Turkse gerechten zoals kebab, baklava en Turks fruit algemeen bekend. Maar het eenvoudigste nationale gerecht is de Turkse omelet. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap Turkse omelet met appels koken
- Videorecept
De Turkse keuken is een gastronomisch genot voor de maag. Ze zal niemand onverschillig laten en verbazen met haar verscheidenheid aan mooie gerechten. Het ontbijt neemt een speciale plaats in in Turkije. Vroeger dronken ze na het ontbijt Turkse ochtendkoffie, maar tegenwoordig heeft de gewoonte om het te drinken zijn relevantie verloren. Sindsdien is het gebruikelijk geworden om verse en goed gezette thee te gebruiken. En traditionele Turkse ontbijten zijn slepend geworden en vloeien soepel over in de lunch. Vandaag zal ik je kennis laten maken met een van deze ontbijten - Turkse omelet met appels. Omelet in Turkije is de koning van het ontbijt! Snel klaar, de producten zijn eenvoudig en het resultaat is heerlijk. Hoe dan ook, Turkije wordt geassocieerd met rijkdom en luxe. En zo'n luxe Turkse omelet is een mooi, aromatisch en smakelijk gerecht.
Indien gewenst kunt u in plaats van appels alle andere producten gebruiken: tomaten, worst, ham, paprika en andere producten. U kunt meerdere producten tegelijk gebruiken. Omelet met groenten wordt in Turkije vaak als ontbijt geserveerd. Zijn eigenaardigheid ligt in het feit dat het wordt bereid in de vorm van een soort envelop. Eerst wordt de eiermassa in de pan gegoten, wanneer deze grijpt, worden de vulling en kaasschaafsel uitgespreid over de helft van de omelet, die bedekt is met een tweede vrije rand. Het is belangrijk dat de kaas smelt zonder de omelet te verbranden. Daarom wordt het op laag vuur gekookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 65 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 1 st.
- Kaas - 30 g
- Gemalen kaneel - een snuifje
- Plantaardige olie - om te frituren
- Melk - 2 eetlepels
- Appel - 0,5 st.
Stap voor stap Turkse omelet met appels koken, recept met foto:
1. Was de appel en droog hem af met keukenpapier. Verwijder de kern en snijd in dunne plakjes van 3-4 mm.
2. Rasp de kaas op een middelgrote of grove rasp.
3. Was het ei, breek het en giet de inhoud in een handige container.
4. Voeg melk, een snufje kaneel toe aan het ei en klop de vloeistof tot een gladde massa. Het is niet nodig om krachtig te kloppen, het is voldoende dat de producten eenvoudig door elkaar worden gemengd.
5. Zet de koekenpan op het fornuis, voeg plantaardige olie toe en verwarm. Schenk het eiermengsel erbij en zet op middelhoog vuur.
6. Draai de pan rond om de eierpannenkoek gelijkmatig over de cirkel te verdelen.
7. Terwijl de eimassa vloeibaar is en nog niet is uitgehard, leg je de appels op de helft van de omelet.
8. Bestrooi de appels met kaasschaafsel.
9. Gebruik een spatel om de vrije rand van de omelet in te drukken en de appels en kaas te bedekken. Gebruik een laag vuur om te voorkomen dat de eieren verbranden. Bak de Turkse appelomelet 2 minuten om de kaas te laten smelten en het eten bij elkaar te houden. Serveer het eten direct na het koken op tafel, heet, want Ze koken het niet voor de toekomst.
Zie ook het videorecept over het koken van Menemen - Turks ontbijt. Omelet met groenten.
