Als er onverwachts vrienden op bezoek komen en er is niets om ze te voeren, bereid dan een pasta met vlees-tomatensaus. Letterlijk 25 minuten en u trakteert uw dierbaren op een heerlijk gerecht. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stapsgewijs koken van pasta met vlees-tomatensaus
- Videorecept
Pasta, spaghetti, pasta, hoorns, strikken … het zijn allemaal soorten heerlijke en snelle pasta die we aan Italianen te danken hebben. Alle soorten pasta zijn in een paar minuten klaar en dankzij een verscheidenheid aan toevoegingen en sauzen kun je constant genieten van nieuwe gerechten. Vandaag koken we pasta met vlees-tomatensaus. Pasta met gehakt en tomatenpuree is een echte klassieker, beproefd, die nooit zal verouderen en bij velen geliefd zal blijven. Het gerecht verveelt niet, ook niet als het regelmatig wordt gekookt. Omdat het eenvoudig van uitvoering is, smakelijk, bevredigend, voedzaam, aromatisch en smakelijk!
Pastavleessaus voegt extra verzadiging toe en smaak zal alle fans van pasta verrukken. Dit gerecht lijkt enigszins op pasta met bolognesesaus, maar is veel sneller en gemakkelijker te bereiden. Vandaag heb ik het gemaakt van varkensgehakt, maar je kunt ook gewoon gehakt van elk ander soort vlees gebruiken. Als je geen lange pasta bij de hand hebt, kun je deze vervangen door een ander soort korte pasta. Het gerecht past goed bij een glas rode wijn.
- Calorische inhoud per 100 g - 190 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 25 minuten
Ingrediënten:
- Spaghetti - 60 gram
- Uien - 0,5 st.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Tomaten - 1 st.
- Specerijen en kruiden naar smaak
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Olijfolie - om in te bakken
- Knoflook - 1 st.
- Varkensvlees - 200 g
Stapsgewijze bereiding van pasta met vlees-tomatensaus, recept met foto:
1. Was het vlees, droog het af met keukenpapier en snijd het in kleine stukjes. De grootte van de plakjes kan elke grootte zijn, afhankelijk van uw voorkeur.
2. Pel de uien en knoflook, was en hak ze fijn.
3. Was de tomaat, droog hem af met keukenpapier en hak hem fijn. Alle producten moeten op dezelfde maat worden gesneden.
4. Bak het vlees in een koekenpan in plantaardige olie op middelhoog vuur. Roer het af en toe. Het is erg snel gaar, dus zorg ervoor dat het varkensvlees niet uitdroogt.
5. Fruit in een andere koekenpan of in een koekenpan na het vlees de ui en knoflook tot ze transparant zijn.
6. Leg de tomaten in een voorverwarmde lege koekenpan en laat 5 minuten sudderen. Druk met een spatel lichtjes op de tomaten om ze zacht te maken en het sap eruit te laten lopen.
7. Combineer in een koekenpan gebakken vlees, uien, knoflook en tomaten. Breng op smaak met zout, zwarte peper en eventuele kruiden. Verhit middelhoog en laat de saus afgedekt 5 minuten sudderen.
8. Kook tegelijkertijd met de bereiding van de saus de spaghetti. Giet water in een pan, zout en kook. Dompel de pasta onder en kook na het koken tot het gaar is. De kooktijd staat vermeld op de verpakking van de fabrikant. Leg de afgewerkte pasta op een serveerschaal en bedek met de vlees-tomatensaus. Eet warm voedsel direct na het koken.
Zie ook het videorecept over het maken van pasta met bolognesesaus van vlees.
