De groep dicarbonzuuraminozuurverbindingen is groot. De twee meest voorkomende stoffen zijn asparaginezuur en glutaminezuur. Ontdek hoe te gebruiken en te doseren. Een groot aantal stoffen behoort tot de groep van dicarbonzuuraminozuurverbindingen, maar atleten gebruiken er slechts twee actief: asparaginezuur en glutaminezuur. De metabolieten van deze stoffen worden ook wel aminozuren genoemd, respectievelijk asparagine en glutamine.
Met elke dag die voorbijgaat, groeit de populariteit van deze zuren en er komen steeds meer supplementen op de markt die ze bevatten. Je weet toch zeker dat aminozuurverbindingen meestal worden onderverdeeld in niet-essentiële en onvervangbare. De eerste groep omvat stoffen die, indien nodig, door het lichaam kunnen worden omgezet in andere. Essentiële aminozuren hebben dit vermogen niet.
Dit is precies het belangrijkste kenmerk van asparaginezuur en glutaminezuur. Bij het conversieproces worden eerst alle niet-essentiële aminozuurverbindingen omgezet in een van deze stoffen. Dit geeft aanleiding om te praten over hun belangrijke rol in de stikstofbalans. Maar de waarde van asparaginezuur en glutaminezuur wordt niet alleen uitgeput door de mogelijkheid om op een bepaald moment deficiënte aminozuren te verkrijgen. Indien nodig kan het lichaam stikstof herverdelen.
Simpel gezegd, als er een tekort is aan eiwitverbindingen in het ene orgaan, worden ze uit het andere verwijderd om de onbalans te elimineren. Allereerst worden bij de herverdeling van stikstof eiwitverbindingen van het bloed gebruikt en vervolgens van andere interne organen. Laten we eens kijken waar dicarbonzuren nog meer nuttig voor zijn bij bodybuilding.
Glutaminezuur
Het was geen toeval dat we onze review begonnen met deze stof. Ongeveer een kwart van alle aminozuurverbindingen wordt eerst omgezet in glutaminezuur. Deze stof behoort tot de groep van niet-essentiële amines, maar recent wetenschappelijk onderzoek suggereert dat het nog steeds niet kan worden aangevuld met andere aminozuurstructuren. Het lichaam heeft een bepaalde hoeveelheid glutamine, die wordt geconsumeerd wanneer dat nodig is.
Ook heeft het laatste onderzoek aangetoond dat glutaminezuur het vermogen heeft om te worden omgezet in enkele essentiële aminozuren, zoals arginine en histidine. Deze stoffen spelen op hun beurt een belangrijke rol bij de groei van spierweefsel. Ook merken we het positieve effect van de stof op de lever, de werking van het darmkanaal en de maag.
Voor de omzetting naar glutamine wordt ammoniak toegevoegd aan het glutaminezuurmolecuul. Deze stof is zeer giftig en is een metaboliet van het stikstofmetabolisme in 85 procent van de reacties. Na de toevoeging van ammoniak aan glutaminezuur wordt glutamine verkregen, verstoken van toxische effecten in het lichaam. Bovendien is deze stof nodig voor de volledige stofwisseling van stikstof in het lichaam.
Glutaminezuur kan worden gesynthetiseerd uit glucose en dit is een zeer belangrijk mechanisme waardoor de hersenen voeding krijgen. Aangezien glucose de enige energiebron voor de hersenen is, kan het gebruik van glutaminezuur vermoeidheid snel elimineren. Een even belangrijke eigenschap van de stof voor atleten is de deelname aan de productie van nucleotiden waaruit RNA en DNA bestaan. Dit zorgt voor een snellere bloedproductie. Om het maximale uit het gebruik van glutaminezuur te halen, moet het dagelijks worden gebruikt in een hoeveelheid van 30 gram of meer.
Asparaginezuur
Asparaginezuur heeft in vergelijking met glutaminezuur een significant lager soortelijk gewicht in het lichaam. Hetzelfde kan echter gezegd worden over andere aminozuurverbindingen. Asparaginezuur heeft ook het vermogen om ammoniak te ontgiften. De mechanismen van deze reacties zijn vergelijkbaar en als resultaat worden na toevoeging van het ammoniakmolecuul asparagine en ureum gevormd. Deze laatste stof is geen toxine en kan vrij uit het lichaam worden uitgescheiden.
De mogelijkheid om asparaginezuur te gebruiken voor hersenvoeding moet ook worden opgemerkt. De stof wordt geoxideerd in de mitochondriën van dit orgaan en als gevolg van de reactie worden ATP-moleculen gevormd. Natuurlijk kunnen bijna alle aminozuren hiervoor worden gebruikt, maar de meest effectieve zijn glutamine- en asparaginezuren.
Een zeer belangrijk vermogen van asparaginezuur is het vermogen om de doorlaatbaarheid van celmembranen voor magnesium en kalium te vergroten. Dit is een uniek vermogen dat alleen asparaginezuur heeft. Bovendien transporteert het niet alleen kalium en magnesium naar weefselcellen, maar is het zelf een onderdeel van het intracellulaire metabolisme.
Membraanpotentiaal is een zeer belangrijke indicator voor de cellen van alle weefsels van het lichaam. Dit concept moet worden begrepen als het verschil tussen de mogelijkheden van de intracellulaire en extracellulaire media. De cel bevat een groot aantal kaliumionen, en daarbuiten - natriumionen. Op het moment van excitatie van zenuwcellen worden deze ionen uitgewisseld, wat leidt tot celdepolarisatie. Op deze manier worden zenuwsignalen doorgegeven.
Om terug te keren naar een slapende toestand, moet de cel extra kalium en natrium uit de intracellulaire omgeving ontvangen. Dit mechanisme wordt de natrium-kaliumpomp genoemd. Na herstel van een stabiele toestand kunnen cellen minder gevoelig worden voor externe factoren.
De celstructuur van het hart is zeer gevoelig voor prikkels van buitenaf. Met de leeftijd neemt deze indicator alleen maar toe, wat leidt tot verstoringen in het werk van het hart. Dit kan worden vermeden door het gebruik van asparaginezuur, dat kaliumionen aan de cel levert. Dus haar terugbrengen naar een stabiele staat.
Veel atleten gebruiken tegenwoordig asparaginezuur. De binnenlandse farmaceutische industrie produceert een medicijn genaamd Asparkam. De dosering is vrij hoog - het is noodzakelijk om gedurende de dag 18-30 gram van het medicijn in te nemen. Maar aangezien het lichaam niet oververzadigd kan worden met asparaginezuur, kan er geen sprake zijn van een overdosis drugs. Als het gehalte van de stof hoog is, zet het lichaam het teveel gewoon om in glucose.
Meer over aminozuren, hun voordelen en gevaren in deze video:
