Wil je leren hoe je een appel-radijssalade maakt? Dit recept is speciaal voor jou. De salade bevat weinig calorieën en heeft geen enkele invloed op het figuur. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Radijssalade met appel is erg handig voor het lichaam. Het is rijk aan vitamines omdat er geen ingrediënt wordt gekookt. Deze salade is vooral nuttig in de winter-lenteperiode, wanneer het lichaam vitamineondersteuning nodig heeft. Ook is de salade licht op de maag. Het verbetert de spijsvertering, stimuleert de aanmaak van spijsverteringsenzymen, verwijdert overtollig cholesterol uit het lichaam… Het is een heerlijke aanvulling op zware vleesgerechten. Het is even geschikt voor raw foodists en vegetariërs, als voor mensen zonder dieetbeperkingen.
Radijs met appels blijkt erg mals, aromatisch en sappig te zijn. In het recept wordt de salade gekruid met olijfolie, maar je kunt ook zure room, natuurlijke yoghurt of plantaardige olie gebruiken. Om de salade te bereiden, heb ik een rasp gebruikt, maar je kunt de radijs en appel in reepjes snijden of op een andere handige en bekende methode. Als je het gerecht extra helderheid wilt geven, voeg dan granaatappelpitjes of rode winterbessen, vers of gedroogd (veenbessen, rode bosbessen) toe aan het recept.
Zie ook kool- en appelsalade koken.
- Calorie-inhoud per 100 g - 105 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Radijs - 0, 5 st.
- Appels - 1 st.
- Citroensap - 1 tl
- Olijfolie - voor dressing
Stapsgewijze bereiding van radijssalade met appel, recept met foto:
1. Was de radijs, droog hem af met keukenpapier, snijd de benodigde hoeveelheid af en schil hem.
2. Rasp de radijs op een grove rasp of snijd hem in dunne reepjes.
3. Was de appels, droog ze af met keukenpapier, verwijder het klokhuis met een speciaal mes en rasp ze op dezelfde rasp als de radijs, of snijd ze in dunne plakjes. Maal de radijs met appels op dezelfde manier.
4. Was de citroen en pers het sap eruit om de salade op smaak te brengen.
5. Giet olijfolie over de radijssalade met appel, roer en begin met proeven.
Zie ook een videorecept over het maken van een vitaminesalade van radijs, appels en wortelen.
