Met de komst van de lente wil ik heel graag verse groenten. En als je het hele jaar door komkommers en tomaten kunt kopen, verschijnen radijsjes precies in het midden van de lente, wanneer het gebrek aan vitamines al zijn hoogtepunt bereikt.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecepten
Radijsjes met kruiden en gewone plantaardige olie kunnen je dagelijkse vitamine-inname aanvullen. Maar we gaan verder - we zullen een stevige salade bereiden die uw dierbaren zeker zal plezieren. Geloof me, deze salade wordt als eerste gegeten. En omdat het bevredigend genoeg is, kan het één maaltijd vervangen.
Het is het beste om de salade aan te kleden met zure room, maar met mayonaise zijn veel mensen bekender en smakelijker. Ontzeg jezelf dit niet. Breng de salade op smaak met wat je het lekkerst vindt. Maak de salade klaar voor één maaltijd, omdat de salade na lange tijd in de koelkast zijn smaak verliest.
- Calorische inhoud per 100 g - 103 kcal.
- Porties - voor 4 personen
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Radijs - 300 g
- Zure room - 100 g
- Groene uien - 1 bosje
- Eieren - 3 st.
- Zout - 0,5 tl
- Peper naar smaak
Stap voor stap bereiding van radijssalade met kruiden en ei
Spoel de radijzen grondig af, snij de wortel en de plek waar de toppen zaten af. Snijd de radijsjes in halve ringen.
Kook de eieren. Koel ze af. Schil en snij in blokjes. Als de eieren vers zijn, zout dan het water waarin je kookt.
Groenten hakken. Gebruik naast groene uien andere kruiden - dille, peterselie, daslook.
Breng de salade op smaak met zure room en voeg zout en peper naar smaak toe.
Serveer de bereide salade direct. Eet smakelijk.
Zie ook videorecepten:
1) Lentesalade van radijs, eieren en mayonaise
2) Salade met radijs en kipfilet
