Taarten maken is heel gewoon, maar alleen als je hand vol is. Zo niet, lees dan het stap-voor-stap recept met een foto van kookquiche met worst en tomaten. Videorecept.
Taarten zijn een overblijvend thema voor huisvrouwen. Niet iedereen is immers geboren bakker. Er zijn echter deegrecepten die elke beginner aankan - quiche met groenten en worst. Dit is een veelvoorkomend type gebakken goederen in de Franse keuken. In tegenstelling tot gistdeeg, waar bacteriën het overnemen en de rijkdom van het bakken vergroten, bevat quiche meer vulling dan deeg. Het is een open cake gemaakt van een zandkoekbodem, met een laag vulling en vulling van eieren met melk (of room) en geraspte kaas. Als vulling worden verschillende producten gebruikt: kipfilet, verschillende soorten vlees, worstjes, allerlei groenten, visingrediënten … Er zijn veel mogelijkheden om het gerecht te bereiden. Vandaag stel ik voor om kennis te maken met de versie van de quiche met worst en tomaten. Dit is een stevig en vrij eenvoudig gerecht om te bereiden, en als je het fotorecept volgt, zal het culinaire meesterwerk gewoonweg fantastisch blijken te zijn.
Het blijkt dat de cake het meest mals is en smelt in de mond. Bovendien ziet het er erg smakelijk, elegant en feestelijk uit, dus het kan goed een feestelijke tafel versieren. Het is ook geschikt voor een gewone lunch of diner. Dit is een geweldige optie voor het ontbijt of een lunchsnack. De taart wordt gecombineerd met veel hapjes, bijvoorbeeld met een salade van kruiden. De quiche wordt warm of warm geserveerd, hoewel hij lekker en koud is. Daarom raad ik je aan om beide opties te proberen.
Zie ook hoe je quichedeeg maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 257 kcal.
- Porties per container - 1 taart
- Kooktijd - 1 uur 45 minuten
Ingrediënten:
- Boter - 100 g
- Zuiveringszout - 0,5 tl
- Zout - een snuifje
- Groenen - een paar takjes
- Zure room - 200 ml
- Eieren - 2 stuks.
- Tomaten - 2-3 stuks.
- Meel - 250 g
- Kaas - 150 g
- Melkworst - 200 g
Stap voor stap kookquiche met worst en tomaten, recept met foto:
1. Plaats het snijhulpstuk in de keukenmachine en plaats de koude boter in plakjes. De olie moet gekoeld zijn, maar niet warm of bevroren.
2. Voeg een rauw ei toe aan de kom.
3. Voeg bloem, een snufje zout en bakpoeder toe.
4. Kneed een elastisch en glad deeg zodat het niet aan de zijkanten en onderkant van het serviesgoed blijft plakken.
5. Bereid de opvulproducten voor. Verwijder de folie van de worst en snijd in ringen. Was de tomaten en snijd ze in ringen. Was en hak de greens.
6. Plaats de eieren in de container om te gieten.
7. Voeg zure room en een snufje zout toe.
8. Rasp 2/3 van de kaas en voeg toe aan de kom bij de producten.
9. Klop het voedsel tot een glad en glad mengsel.
10. Leg in een ronde vorm met gegolfde zijkanten het deeg met zijkanten van ongeveer 2 cm, meestal wordt de quiche in deze vorm gebakken. Maar als je er geen hebt, gebruik dan degene die beschikbaar is.
11. Leg de gesneden worstringen op het deeg.
12. Top met gesneden tomaten en gehakte kruiden.
13. Vul de producten met zure roomvulling en bestrooi met kaasschaafsel. Stuur de quiche met worst en tomaten 40 minuten naar een voorverwarmde oven op 180 graden.
Zie ook een videorecept over het koken van een quiche met tomaten en mozzarella.
