Een stapsgewijs recept voor cheesecakes zonder bloem met griesmeel, kooktechnologie, manier om het gerecht te serveren. Videorecepten.
Heerlijke cheesecakes zonder bloem met griesmeel zijn een geweldig dessert dat geschikt is voor zowel kinderen als volwassenen. Het wordt met recht beschouwd als een gezond gerecht, rijk aan calcium en eiwitten.
De ingrediëntenlijst bevat geen bloem. Het wordt vervangen door griesmeel. Dit verbetert de smaakkenmerken van het afgewerkte gerecht aanzienlijk. Cheesecakes zijn lichter en luchtiger. Ook het bakpoeder wordt niet gebruikt, wat het gerecht zeker gezonder maakt.
Het hoofdbestanddeel van het recept voor cheesecakes zonder bloem met griesmeel is verse kwark. Het vetgehalte kan elk zijn, maar hoe dikker het is, hoe meer griesmeel je nodig hebt.
Verder zullen we u in detail vertellen hoe u kaastaarten met griesmeel zonder bloem kunt maken, waarbij alle bereidingsstadia worden beschreven.
Zie ook wrongel koken met griesmeel en aardbeien in een pan.
- Calorische inhoud per 100 g - 200 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 25 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 400 g
- Eieren - 2 stuks.
- Suiker - 6 eetlepels
- Griesmeel - 10 eetlepels
- Vanillesuiker - 1 pakje
- Plantaardige olie om te frituren - 30 ml
Stapsgewijze bereiding van cheesecakes met griesmeel zonder bloem
1. Bereid de kwark voor voordat u kaascakes zonder bloem met griesmeel bereidt. Plaats hiervoor de benodigde hoeveelheid in een brede kom en kneed met een vork. Rijd er vervolgens 1 ei in en meng. Giet de kristalsuiker, vanillesuiker en griesmeel erbij.
2. Meng alle ingrediënten met een vork. Een lepel is hier niet geschikt voor, omdat maakt geen uniformiteit mogelijk. Voeg geleidelijk een beetje griesmeel toe, zodat de massa zijn vorm goed begint te behouden. We drukken extra in met een oogje. We bedekken de container met een deksel of spannen hem aan de bovenkant vast met huishoudfolie, zodat de bovenste laag niet zal verweren en de massa geen vreemde geuren zal absorberen. We laten dit mengsel een tijdje staan zodat het griesmeel opzwelt. Meestal is 30 minuten voldoende. Gries neemt het vocht uit de wrongel goed op, wat het mogelijk maakt om de plakkerigheid van het wrongelmengsel te vergroten en te voorkomen dat de wrongel breekt tijdens het frituren.
3. De massa voor cheesecakes zonder bloem met griesmeel blijkt behoorlijk plastisch te zijn en plakt niet aan de handen, waardoor het gemakkelijk is om platte cakes van dezelfde grootte en vorm te vormen. Aanvankelijk vormen we ballen, rollen ze vervolgens in een kleine hoeveelheid griesmeel en maken platte, ronde of ovale cakes.
4. Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Leg elke tortilla voorzichtig neer en bak tot een aantrekkelijke blos verschijnt. Een langdurige warmtebehandeling is niet nodig, omdat: het geweekte graan is snel genoeg gebakken. Bovendien, als je wat langer bakt, kunnen kant-en-klare cheesecakes zonder bloem met griesmeel droog worden en niet zo lekker als we zouden willen.
5. Draai vervolgens elke cake om, zet het vuur tot de minimumwaarde. Om de cheesecakes zonder bloem met griesmeel luchtiger te maken, dek je af met een deksel en bak je nog een paar minuten. Daarna leggen we ze op een papieren servet zodat het de overtollige plantaardige olie absorbeert.
6. Heerlijke cheesecakes zonder bloem met griesmeel zijn klaar! Ze kunnen worden geserveerd op een gedeeld bord of in porties. Je kunt het gerecht serveren met zure room, poedersuiker, gecondenseerde melk of je favoriete jam. Dit dessert gaat goed samen met een milkshake, thee of cacao.
Zie ook videorecepten:
1. Heerlijke cheesecakes zonder bloem
2. Kwarkpannenkoekjes zonder bloem
