Iedereen houdt van Kerstmis - het is licht, vreugde en het zoete aroma van appels en kaneel. Appel-kaneeljam, gemaakt volgens een eenvoudig recept, zal op elk moment van het jaar kerstvreugde brengen!
Voor degenen met een zoetekauw, en dat is precies wat ik mezelf beschouw, zijn er niet al te veel recepten voor zoete lekkernijen. De smaak van elke nieuwe jam of confituur geeft nieuwe sensaties. Appel-kaneeljam is om verschillende redenen een geweldige zoetheid om te maken. Ten eerste is het helemaal niet moeilijk, zowel in termen van een reeks producten (alles wat je nodig hebt is appels, suiker en kaneel), als in termen van de voorbereiding zelf - zelfs een kind kan zo'n winterbereiding aan. Ten tweede kun je deze jam in elk gebak gebruiken: in taarten, bagels, open taarten, gewoon op toast. En tot slot wordt de combinatie van appel en kaneel met recht klassiek genoemd, wat betekent dat het aroma van deze jam en zijn smaak niet te prijzen zijn.
- Calorische inhoud per 100 g - 138 kcal.
- Porties - 1 blikje
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Appels - 1 kg
- Suiker - 500 g
- Water - 250 ml
- Kaneelstokje - 1 st.
Stapsgewijze bereiding van appeljam met kaneel volgens een eenvoudig recept voor de winter
We bereiden grondstoffen voor jam - appels. We wassen ze, maken ze schoon, snijden ze in plakjes en verwijderen de kern. U hoeft zich geen zorgen te maken over het donker worden van de appelschijfjes - na warmtebehandeling zal de kleur van de jam nog steeds donkerder worden.
Vul de appels met suiker.
Giet er water bij en laat de appels ongeveer 4-5 uur op sap staan.
Zet de appels op siroop op het vuur en kook anderhalf uur op laag vuur. Gooi 20-30 minuten voor het einde van het koken een kaneelstokje in de pan. Trouwens, het kan worden vervangen door 1-2 theelepels gemalen kaneel. Afgewerkte appelschijfjes zullen een beetje koken en transparant worden. Zodra de slinger dikker wordt en aan de zijkanten van de pan begint te grijpen, is het tijd om de appels van het vuur te halen.
Laat de appels in de siroop iets afkoelen en pureer ze met de staafmixer. Appels kunnen trouwens door een zeef met grote gaten worden gewreven. Het duurt wat langer, maar zo werd vroeger jam gemaakt, toen nog niet elke keuken een blender had!
Steriele droge potten zijn klaar. Het blijft om ze een beetje op te warmen in de magnetron en de jam erover uit te smeren. We rollen de blikken op en wikkelen ze in, zodat ze geleidelijk afkoelen.
Dat is alles! Lovely Amber Cinnamon Apple Jam is een eenvoudig recepttraktatie, klaar en verborgen in de voorraadkast. Onthoud jezelf niet van plezier en laat een pot voor nu - de heerlijke geur zal je vreugdevolle sensaties geven en een glimlach op je gezicht toveren!
Zie ook videorecepten:
Heerlijke huisgemaakte appel-kaneeljam
