Hoe maak je chocolade-ijs voor cacao, milkshake, koffie … Als je van deze drankjes houdt, dan is een stapsgewijs recept met een foto een echte redding voor jou. Maak het chocolademengsel klaar en giet het over de ijsblokjesvormpjes. Videorecept.
Als je nog steeds niet weet hoe je chocolade-ijs moet maken, bekijk dan zeker dit recept. Met zijn hulp bereidt u originele zomerse koele melk- en chocoladecocktails, koele warme chocolademelk en koffie! Thuis chocolade-ijs maken is heel eenvoudig, maar je krijgt er veel van. Om het te bereiden, moet je allereerst cacao koken. Gebruik hiervoor gewone cacao, nestle, nekvik, pure chocoladereep, enz. Het ijs kan zoet zijn, met of zonder toegevoegde suiker. Bij het koken van cacao kan de drank op smaak worden gebracht met alle kruiden: kardemom, kruidnagel, kaneel, anijs, piment, enz. Afhankelijk van de toegevoegde kruiden en specerijen, zal de smaak van chocolade-ijs zijn.
Je kunt deze ijsblokjes gebruiken in zowel koude als warme dranken. Schenk ze heerlijk bij warme melk met kaneel, dan smelt het ijs een beetje en krijgt de drank een aangename chocoladekleur. Deze blokjes kunnen onder andere een heerlijke vervanging zijn voor ijs. Toegegeven, ze zijn niet zo mals als gewoon ijs, maar ze zijn vrij eenvoudig te bereiden. Volgens hetzelfde recept kun je niet alleen chocolade-ijs maken, maar ook melk, koffie, thee, enz. Er zijn ook recepten voor fruit- en bessenijs. Al deze stap-voor-stap recepten zijn te vinden op de pagina's van de site. Gebruik hiervoor de zoekreeks.
- Calorische inhoud per 100 g - 285 kcal.
- Porties - 250 ml
- Kooktijd - 15 minuten om te koken, plus tijd om in te vriezen
Ingrediënten:
- Melk met een vetgehalte van 3, 2% - 250 ml
- Cacao (elke) - 1 el. (dit recept gebruikt nesquick)
- Suiker - naar smaak en naar wens
- Specerijen en specerijen (kaneel, kardemom, anijs, kruidnagel, piment) - naar smaak
Stap voor stap bereiding van chocolade-ijs voor cacao, recept met foto:
1. Giet melk in een pan, voeg suiker en cacao toe, voeg alle kruiden en specerijen toe. Roer tot de cacao volledig is opgelost. Als je zoete cacao gebruikt, bijvoorbeeld nesquik of nestle, dan is suiker misschien niet nodig, omdat deze poeders zijn al gezoet. En als de extra calorieën je niet afschrikken, kun je gebakken melk nemen.
2. Zet een pan op het vuur en breng de melk op middelhoog vuur aan de kook. Wanneer zich schuim vormt op het oppervlak van de melk, dat omhoog gaat komen, haal dan de pan van het vuur. Sluit het met een deksel, laat trekken en afkoelen tot kamertemperatuur.
3. Giet de chocolademelk in ijsblokjesvormpjes of kleine siliconen snoepblikjes. Van de laatste is het het handigst om kant-en-klaar ijs te extraheren.
4. Stuur de chocoladecacao naar de vriezer. Schakel de snelvriesmodus in. IJsblokjes bevriezen binnen 2-3 uur.
5. Haal het chocolade-ijs voor cacao uit de vormen, doe het in een speciale zak of plastic bak en stuur het naar de vriezer voor verdere opslag. Bewaar het bij -15 ° C.
Zie ook het videorecept over het maken van chocolade-ijs voor een milkshake.
