Heerlijk en makkelijk te bereiden dessert met een heerlijke smaak - kruimeldeegbroodje met abrikozen. Delicaat, kruimelig, smeltend in de mond met een lichte zuurheid en rijke abrikozensmaak en aroma. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Zonnig, oranje, abrikoos kruimeldeegbroodje met abrikozen zal iedereen die minstens één klein hapje proeft met plezier beladen. Zandkoek en zoetzure vulling - de voordeligste combinatie! Dun, krokant, zandkoekjes, kruimelig deeg met zoete, sappige en aromatische abrikozen met een licht zuurtje… Echte abrikozengekte! Het belangrijkste is dat het zandkoekdeeg moeilijk te bederven is. Daarom blijkt het bakken ervan altijd succesvol te zijn. Zandproducten zijn wat je nodig hebt voor beginnende huisvrouwen. Bovendien bereiden ze zich zeer snel voor.
Als je de smaak van abrikozen op een rol wilt benadrukken - voeg abrikozenjam toe, als je in contrast wilt spelen - gebruik dan een additief in de vorm van hazelnoten, amandelen of walnoten. Serveer heerlijk warm met slagroom, vanille-ijs of chocoladesiroop. Het broodje past goed bij lichte koffie en thee. Het is onmogelijk om zo'n verleiding te weerstaan. Van bakken wordt iedereen gek. Het is geurig, mooi, smakelijk en altijd geschikt, zelfs voor avondthee, zelfs voor een feestelijk feest.
Zie ook hoe je een gebakken pitabroodje maakt met kwark en abrikozen.
- Calorische inhoud per 100 g - 538 kcal.
- Porties - 1 rol
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Boter - 100 g
- Suiker - 1 eetlepel in het deeg en 100 g in de vulling of naar smaak
- Zout - een snuifje
- Abrikozen - 200 g
- Tarwebloem - 250 g
- Eieren - 1 st.
Stapsgewijze bereiding van zanddeegbroodje met abrikozen, recept met foto:
1. Bereid voedsel voor het deeg. Boter moet koud uit de koelkast komen, maar niet bevroren of warm. Eieren moeten ook uit de koelkast komen. Zeef het tarwemeel door een fijne zeef om het te verrijken met zuurstof en combineer het met zout en suiker.
2. Gebruik abrikozen en suiker voor de vulling. Fruit kan vers of bevroren zijn. Was vers fruit, droog ze, verwijder de zaden en verdeel ze in twee. Ontdooi bevroren abrikozen op natuurlijke wijze zonder de magnetron te gebruiken.
3. Doe de gesneden boter in de kom van een keukenmachine om het deeg te bereiden.
4. Voeg vervolgens rauwe eieren toe.
5. Voeg bloem toe met zout en suiker.
6. Kneed tot een homogeen deeg zodat het niet aan de handen en zijkanten van de schalen blijft plakken. Als je geen keukenmachine hebt, kneed je het deeg met je handen. Maar doe het snel zodat het deeg niet opwarmt door de warmte van je handen. zandkoekdeeg houdt niet van warmte. Als het opwarmt, zullen de gebakken goederen niet krokant zijn.
7. Haal het deeg uit de keukenmachine en rol het uit tot een dunne rechthoekige plaat van ongeveer 5 mm dik.
8. Leg de abrikozen op een zandkoekbodem en bestrooi met suiker.
9. Stop de randen van het deeg zodat er tijdens het bakken geen siroop uitloopt en rol het op.
10. Leg het deeg met de naad naar beneden op een bakplaat.
11. Maak over de lengte van de hele rol ondiepe dwarssneden op dezelfde afstand van elkaar, ongeveer 2 cm, zodat de voltooide rol gemakkelijker te snijden is.
12. Stuur een rol zanddeeg met abrikozen een half uur naar een voorverwarmde oven op 180 graden. Koel de afgewerkte gebakken goederen, bestrooi met poedersuiker indien gewenst, snijd in stukjes en serveer.
Zie ook een videorecept over het maken van een broodje van kruimeldeeg.
