Mannik is het eenvoudigste bakproduct dat binnen enkele minuten wordt bereid, uit de minimale hoeveelheid en beschikbare producten. De klassiekers zijn echter vaak saai en je wilt iets nieuws. Daarom stel ik voor om een manna te maken met een pompoen.
Inhoud recept:
- Waarom griesmeel nuttig is
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Griesmeel is een veelzijdige graansoort, omdat daaruit kun je pap koken, dumplings in soep maken, een taart bakken, kaastaarten of pannenkoeken maken. Niet iedereen houdt echter van haar, omdat ze zich al sinds haar kindertijd verveelt. Tegelijkertijd zullen maar weinig mensen een stuk heerlijke griesmeeltaart weigeren. Maar niet alle huisvrouwen kennen het recept voor manna al, hoewel het heel eenvoudig en snel te bereiden is, en speciale culinaire vaardigheden zijn niet vereist.
Het voorgestelde dessert is een onmisbaar gerecht voor een moderne vrouw, druk met familie en werk. Het hoofdbestanddeel is griesmeel, dat beschikbaar is in het arsenaal van elke keuken. Aanvullende vloeibare producten kunnen zijn: kefir, yoghurt, gefermenteerde gebakken melk, melk, eieren, fruitpuree, enz.
Waarom griesmeel nuttig is
Velen zijn er zeker van dat griesmeel niets nuttigs voor het menselijk lichaam brengt, maar integendeel het gewicht toevoegt en vetplooien aan de zijkanten afzet. Hoewel er veel nuttige eigenschappen in granen zitten, moet het niet worden onderschat. Dus in de eerste plaats is griesmeel goed voor de darmen. Ten tweede bevat het fytine, een stof die de spijsvertering bevordert en de vorming van kankercellen voorkomt. Ten derde zijn granen rijk aan vitamine B1, E en kalium, die essentieel zijn voor de gezondheid.
- Calorie-inhoud per 100 g - 209 kcal.
- Porties - 8
- Kooktijd - 20 minuten - pompoen koken, 10 minuten - deeg kneden, 10-15 minuten - deeg trekken, 40 minuten - bakken
Ingrediënten:
- Griesmeel - 150 g
- Zemelen - 50 g
- Pompoen - 250 g
- Oranje - 1 st.
- Boter - 50 g
- Eieren - 2 stuks.
- Zuiveringszout - 1 tl
- Zout - een snuifje
- Honing - 3 eetlepels
Manna koken met pompoen
1. Schil de pompoen, snij in blokjes, doe in een kookpot, vul met drinkwater en kook.
2. Giet het water van de afgewerkte groente af, hak met een blender en laat de massa iets afkoelen.
3. Giet griesmeel, zemelen en frisdrank in een bak om deeg te kneden.
4. Snijd de boter in plakjes en voeg toe aan een kom. Haal de olie van tevoren uit de koelkast zodat deze opwarmt en zacht wordt.
5. Giet honing bij de producten. Als het dik is, laat de mute dan in een waterbad lopen.
6. Was de sinaasappel, droog hem en rasp de schil op een fijne rasp. Je kunt het vervangen door citroenschil.
7. Drijf eieren in een diepe container.
8. Klop de eieren met een mixer op hoge snelheid tot ze een luchtig schuim vormen en in volume verdubbelen.
9. Giet eieren in een kom met voedsel.
10. Voeg gekoelde pompoenpuree toe.
11. Kneed het voedsel goed en laat het deeg 10-15 minuten staan, zodat het griesmeel een beetje opzwelt.
12. Bedek ondertussen de schaal met bakpapier, vet deze in met boter en bestrooi met griesmeel zodat het eindproduct gemakkelijk uit de vorm kan komen. Giet vervolgens het deeg en verdeel het gelijkmatig.
13. Stuur de cake om te bakken in een oven die is verwarmd tot 200 ° C gedurende 40-45 minuten. Controleer de gereedheid met een splinter - prik het product ermee door - het moet droog zijn. Als er een plakkerige massa is, bak dan verder.
14. Koel het afgewerkte dessert en haal het uit de vorm. Als het warm is, zal het erg zacht en broos zijn. Bestrooi het afgekoelde manna met poedersuiker en serveer met thee.
Zie ook een videorecept over het koken van manna op kefir met pompoen.
