Om de levensduur van dunne Armeense lavash te verlengen, kan het worden ingevroren voor toekomstig gebruik. Hoe je dit doet, leggen we je stap voor stap uit met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stapsgewijze stadia van het invriezen van dunne Armeense lavash
- Videorecept
De dunne, ovale flatbread is het centrum van Armeens eten. Maar na een tijdje was gebakken pitabroodje niet minder geliefd in de oosterse keuken en over de hele wereld. Je kunt er alles in verpakken wat je wilt: van sappig vlees tot vers fruit. Het broodproduct kan met alle ingrediënten worden gecombineerd. En gewoon in zijn eigen vorm - een geweldige aanvulling op borsjt, soep, barbecue, enz.
Dun brood wordt bereid uit een minimum aan producten: bloem, water, zout en boter. U kunt een gedetailleerd recept voor het maken van lavash vinden op de pagina's van de site met behulp van de zoekbalk. Echt pitabroodje is lang houdbaar. Vroeger werd er de hele winter geoogst, gestapeld in stapels van 10 vellen. Tijdens de opslag droogde de cake uit en eenvoudig water hielp hem weer tot leven te brengen. Het was voldoende om het brood gewoon met water te besprenkelen en te wachten tot het water een beetje opdroogde, of het gedroogde pitabroodje boven de stoom te houden. Bovendien kan vers pitabroodje worden ingevroren voor toekomstig gebruik. Tegelijkertijd zal het in de loop van het jaar zijn kwaliteit niet verliezen. Hoe dunne Armeense lavash op de juiste manier te bevriezen, en zal het onderwerp van het artikel zijn.
- Calorische inhoud per 100 g - 235 kcal.
- Porties - Elke
- Kooktijd - 5 minuten
Ingrediënten:
Dunne Armeense lavash - elke hoeveelheid
Stapsgewijze stadia van het invriezen van dunne Armeense lavash, recept met foto:
1. Kies het juiste pitabroodje voordat je begint met invriezen. Ze moeten fris, zacht, flexibel en licht van kleur zijn. Het moet vrij zijn van schimmels en vlekken en er mogen geen druppeltjes vocht in de verpakking zitten. Scheid dus elk pitabroodje voorzichtig van elkaar om het niet te scheuren.
2. Leg meerdere pitabroodjes op elkaar met bakpapier ertussen. Ik raad je aan om niet meer dan 3-5 stukjes pitabroodje te nemen.
3. Rol het pitabroodje op tot een rol. Druk de vellen niet te strak aan om ze niet te beschadigen.
4. Snijd het benodigde stuk huishoudfolie ter grootte van een rol pitabroodje.
5. Leg de rol cake op de zak.
6. Wikkel het pitabroodje voorzichtig in plasticfolie en bewaar het in de vriezer. Houd er rekening mee dat bevroren pitabroodjes erg kwetsbaar zijn en kunnen breken als ze verkeerd worden behandeld.
Wanneer het nodig is om het pitabroodje te ontdooien, haal het dan uit de vriezer en zet het in de koelkast zodat het langzaam ontdooit. Dan zal hij alle goedheid en zachtheid behouden. Verwijder na het volledig ontdooien de plastic folie en de pitabroodje zal zo vers zijn. Het kan op alle recepten worden toegepast zodra ze zijn gekocht.
Zie je ook een videorecept over hoe je pitabroodje op de juiste manier kiest en bewaart?
