Veel mensen kennen witlof als koffiesurrogaat. Maar niet iedereen weet hoe hij het moet brouwen en op de juiste manier moet drinken. Laten we dit drankje eens nader bekijken.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Voor velen wordt cichoreikoffie gezien als een vreselijke herinnering uit de kindertijd. Het wordt geassocieerd met een goedkope drank, die gedronken werd uit armoede, omdat het assortiment Sovjetwinkels was erg schaars. Maar tegenwoordig worden velen uit vrije wil meegesleept door witlof en drinken het met plezier en liefde. En van de afdeling dieetproducten migreerde hij naar de schappen met een "status" -assortiment. Het smaakt naar koffie, maar bevat geen cafeïne. Daarom wordt het zelfs gedronken door degenen voor wie natuurlijke koffie gecontra-indiceerd is.
De keuze aan dranken die bereid worden op basis van witlof is inmiddels groot. En om de smaak te verbeteren en te verrijken, begonnen fabrikanten instant-cichorei te produceren met toevoegingen. Bijvoorbeeld met duindoorn, bosbessen, rozenbottels, bosbessen, kaneel. Verpakte witlof is te koop - het wordt gebrouwen als thee, er is ook gemalen witlof.
U kunt kant-en-klaar instantpoeder van witlofwortel kopen in elke winkel, apotheken en speciaalzaken met een fyto-richting. Het witlofpoeder moet uniform en droog zijn, zonder klontjes of bolletjes. Hun aanwezigheid geeft aan dat het product op een onregelmatige manier is opgeslagen, hoogstwaarschijnlijk in een vochtige ruimte.
- Calorische inhoud per 100 g - 11 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 5 minuten
Ingrediënten:
- Witlof - 1,5 tl
- Anjer - 2 knoppen
- Suiker - 1 tl
- Drinkwater - 80 ml
Hoe witlof in een turk te brouwen?
1. Doe het witlofpoeder in een kalkoen.
2. Stuur vervolgens de anjerknoppen.
3. Voeg suiker toe.
4. Vul het voer met drinkwater.
5. Zet de pan op het fornuis en zet op middelhoog vuur.
6. Roer de drank en kook tot het kookt. Op dit moment zal schuim snel naar de oppervlakte van de Turken stijgen. Je moet tijd hebben om de Turk op te tillen of opzij te schuiven zodat de drank niet wegloopt.
7. Maak daarna het kleinste vuur en zet de Turk terug naar de kachel. Breng de drank weer aan de kook.
8. Zet vervolgens het vuur uit, dek de turk af met een deksel en laat de drank 3 minuten trekken.
9. Giet de witlof in een serveerbeker en start de theeceremonie.
Tip: als je op pad gaat is er witlof in kleine "stokjes" te koop. Er is al een bepaald deel in gemeten. Giet vervolgens de inhoud van de stick in een mok, vul deze met heet water en laat een paar minuten trekken.
Zie ook het videorecept over het maken van een koffiedrankje van witlof.
