Het recept voor het koken van kleine gevulde pompoen in de oven.
Voedingsdeskundigen raden aan om je in de winter niet te laten meeslepen door het gebruik van kasgroenten en -fruit. Zoals ze zeggen, elke vrucht is goed in zijn seizoen. De meest bruikbare verse voedingsmiddelen in de winter zijn eenvoudige groenten als wortelen, bieten, radijs en pompoen, en de voordelen van pompoen zijn enorm voor ons lichaam.
Vreemd, maar we eten niet vaak pompoen. Van deze vrucht kan immers een grote verscheidenheid aan gerechten worden bereid - van soep tot gebak. Het lekkerste gerecht van deze groente is gevulde pompoen.
- Calorische inhoud per 100 g - 42 kcal.
- Porties - 1 Pompoen
- Kooktijd - 1 uur 20 minuten
Ingrediënten:
- Pompoen - 1 st. (klein)
- Gehakt - 350 g
- Boluien - 1 st.
- Gekookte rijst - 0,5 kopjes
- Ei - 1 st.
- Zout en kruiden naar smaak
- Plantaardige olie voor het bakken van uien
Kleine gevulde pompoen koken:
- Snijd de bovenkant van het fruit af, maak het schoon van vezels en zaden. Voor het gerecht is het beter om een kleine pompoen te kiezen die snel bakt.
- Bak de ui in een koekenpan met boter korte tijd tot een gelige kleur ontstaat en voeg toe aan het gehakt, dat al lichtgekookte rijst bevat. De voordelen van rijst in dit gerecht zijn bijzonder; het is het hoofdingrediënt van pompoen.
- Voeg vervolgens naar smaak zout en zwarte peper toe aan dit mengsel. Als het gehakt wordt gekruid met exotische kruiden, zoals curry, krijgt het gerecht een bijzonder intrigerende smaak.
- Vul daarna de pompoen met dit mengsel en breek het ei erbovenop, dat tijdens het koken een deksel op de pompoen vormt en de verdamping vertraagt.
- Wikkel de gevulde pompoen in folie en plaats in de oven, waar we hem minimaal 45 minuten bakken op een temperatuur van 180 graden.
- Haal het afgewerkte gerecht uit de oven en laat het iets afkoelen, waarna je het meteen kunt eten.
Eet smakelijk!
