Welke vitamines er in pompoen zitten, waarom het als een dieetproduct wordt beschouwd, hoe het op het lichaam inwerkt en in welke gevallen het schadelijk kan zijn, lees je in dit artikel. De pompoenplant behoort tot meloenen en kalebassen. Het thuisland van de pompoen is Mexico, waar het meer dan drieduizend jaar voor Christus begon te groeien. Het verscheen in Europese landen dankzij de Spanjaarden, die het in de 16e eeuw brachten. Momenteel worden pompoensoorten in de meeste landen van de wereld gekweekt.
Calorie-inhoud van pompoen
per 100 g is 22 kcal, evenals:
- eiwitten - 1 g
- vet - 0,1 g
- koolhydraten - 4, 4 g
De pompoen is een grote, vlezige ovale of bolvormige vrucht die is bedekt met een dikke, gladde schil. De pompoen bevat talrijke zaden en sappig vruchtvlees. Het pompoenras bepaalt niet alleen de kleur van de schil en het vruchtvlees, maar ook het gewicht en de vorm van de vrucht.
Vitaminen en sporenelementen in pompoen
Pompoenvruchten bevatten 5-6% suikers (in de beste varianten tot 20%), caroteen, zetmeel, vitamines B1, B2, B5, B6, C, PP, E, pectinestoffen, vezels, organische zuren, calcium, ijzerzouten, magnesium, evenals de zeldzame vitamine T, die betrokken is bij het versnellen van metabolische processen, bloedstolling en bloedplaatjesvorming. Pompoen is vooral rijk aan kaliumzouten.
Pompoen bevat vijf keer meer caroteen dan wortelen en drie keer meer dan runderlever. Daarom raden oogartsen het gebruik van pompoen en pompoensap aan voor mensen met een visuele beperking.
Pompoen - nuttige eigenschappen
Pompoen is, net als pompoen, de beste groente voor een dieet. Voor degenen die willen afvallen, is pompoenpap een uitstekende oplossing - met zijn hulp wordt het metabolisme genormaliseerd en worden gifstoffen uit het lichaam verwijderd.
Het eten van pompoen is een goede preventie van acute en chronische nefritis, evenals pyelonefritis. Met behulp van kaliumzouten heeft pompoen een uitstekend diuretisch effect.
Pompoengerechten zijn handig voor mensen die lijden aan hypertensie en hart- en vaatziekten.
Bij diabetes regenereren de componenten van pompoen beschadigde pancreascellen en verhogen ze het niveau van bètacellen die insuline produceren. Bij chronische constipatie, nierfalen, ontsteking van de urinewegen, zenuwaandoeningen en aambeien is het nuttig om vers pompoensap te drinken. Pompoen helpt zout en water uit het lichaam te spoelen zonder het nierweefsel te irriteren.
Voor slapeloosheid wordt aanbevolen om pompoensap of pompoenafkooksel met honing te gebruiken. Met behulp van een afkooksel van pompoenpulp kunt u gemakkelijk dorst lessen en koorts bij patiënten verminderen.
Pompoenpitten
Pompoenpitten
zijn zeer gunstig vanwege hun hoogwaardige eetbare oliegehalte. Pompoenpitten, gemalen met honing, zijn een van de oudste anthelmintica.
Voor prostatitis zullen gedroogde pompoenpitten erg nuttig zijn, wat aan het begin van de ziekte wordt aanbevolen om 's ochtends en' s avonds op een lege maag te worden gegeten voor 20-30 zaden.
Pompoenpitten bevatten ook veel zink. Daarom zullen ze nuttig zijn voor vette roos, seborrhea, acne.
Leed
De schade van het eten van pompoen is veel minder dan de nuttige eigenschappen, wat de hoge voedings-, medicinale en voedingswaarde bewijst. Het mag echter niet worden gebruikt voor diabetes (vanwege het hoge gehalte aan koolhydraten en suikers), evenals voor maag- en darmzweren.
Pompoenpitten mogen ook niet te veel worden gebruikt, omdat ze veel salicylzuur bevatten. In geval van te veel eten, kunnen ontstekingsprocessen van de maagwand optreden - gastritis.
Pompoenen zijn er in zeer grote maten, met een wereldrecord van meer dan 2.009 pond (meer dan 1 ton).
