Vleessalades zijn erg populair en zijn vaak te zien op feestelijke feesten. Als u een plechtig evenement plant, bereid dan een originele en heerlijke salade met gerookt vlees.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Alle vleessalades zijn best lekker en voedzaam. Het belangrijkste productbedrijf bestaat uit een verscheidenheid aan ingrediënten: groenten, kruiden, kaas, champignons. Deze salades kunnen een compleet diner zijn, maar ze kunnen ook als aperitief voor de hoofdmaaltijd worden geserveerd. Een verscheidenheid aan vlees wordt gebruikt voor salades: gekookt, gebakken en gerookt. In dit recept raad ik aan om de laatste optie te gebruiken.
Natuurlijk kan gerookt vlees niet worden geclassificeerd als dieetproducten en gezonde voeding. Het rookproces zelf is geen erg handige manier om voedsel te koken. Het wordt aanbevolen om dit product met mate te consumeren. En voor mensen met gastritis, maagzweren, pyelonefritis en glaucoom is dit ingrediënt over het algemeen gecontra-indiceerd. Omdat het product bij het roken wordt verwerkt met rook, waardoor het verzadigd raakt met kankerverwekkende stoffen.
Veel huisvrouwen gebruiken het echter om verschillende gerechten te bereiden, maar natuurlijk zeer zelden. Sinds een of twee keer per maand kun je jezelf verwennen met lekkers en dit heeft geen enkele invloed op je welzijn. Daarnaast zitten er voordelen aan gerookt vlees. Tijdens het roken worden bijvoorbeeld alle nuttige stoffen zoveel mogelijk bewaard. En kippenvlees is over het algemeen een uitstekende bron van eiwitten. Het bevat vitamine B en PP, ijzer en magnesium.
- Calorische inhoud per 100 g - 160 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Gerookt kippenvlees - 300 g
- Eieren - 2 stuks.
- Ingelegde komkommer - 2 st.
- Groene uien - bosje
- Mayonaise - 100 g voor saladedressing
- Zout - 1/3 tl of naar smaak
Salade met gerookt vlees koken
1. Haal de augurken uit de pekel, doe in een zeef en laat 5-10 minuten staan om alle vloeistof af te tappen. Snijd ze vervolgens in blokjes van ongeveer 5-7 mm groot.
2. Snijd het gerookte kippenvlees in kleine stukjes. U kunt elk kippenvlees naar uw smaak gebruiken: borst, dijen, ham, of koop een hele kip. Maar in dit geval moet u de huid verwijderen, tk. het is niet nodig in de salade.
3. Kook eieren hardgekookt. Koel ze vervolgens af in ijswater, schil ze en snijd ze in kleine blokjes. Probeer alle producten op dezelfde maat te snijden, dan ziet de salade er mooier uit.
4. Was groene uien, droog en hak ze fijn.
5. Doe al het voedsel in een diepe kom en voeg mayonaise toe.
6. Roer het eten goed door en proef de salade. Als er niet genoeg zout is, voeg het dan toe. Maar het is misschien niet nodig, omdat het zout van ingelegde komkommers en gerookt vlees is voldoende. Zout daarom het gerecht helemaal aan het einde van het koken. Zet de afgewerkte salade met gerookt vlees op een mooi bord en serveer.
Zie ook het videorecept voor het maken van gerookte lamssalade:
