Spinazie is ongelooflijk gezond, maar niet iedereen weet hoe je het op de juiste manier moet telen om het dieet met dit dieetproduct in de zomer te diversifiëren. Welke tips moeten worden overwogen om schieten te vermijden? En welke meststoffen zijn acceptabel voor deze plant? Spinazie wordt beschouwd als een koudebestendig gewas, hierdoor is de teelttechniek niet moeilijk. De zaden kunnen ontkiemen bij t 4?, en de zaailingen zijn bestand tegen vorst tot t 6?. Voor de groei en ontwikkeling van spinazie dient de temperatuur ongeveer 15°C te zijn. Het is niet voor niets dat deze plant tot de vroege rijping behoort, aangezien hij al 45 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten geschikt is voor gebruik. "Houdt van" vocht en vereist bemesting. Bij onvoldoende water geven bladrozetten zich niet meer volledig, wat leidt tot bladhardheid en voortijdig schieten van planten.
In onze tuinen en zomerhuisjes groeit spinazie bij voorkeur in kleine hoeveelheden, ondanks het feit dat de voedingswaarde van dit gewas een grotere verspreiding zou kunnen veroorzaken. Spinazie zit immers boordevol ijzer, eiwitten, calcium, fosfor en verschillende vitamines! Daarom is het nuttig om jonge bladeren te eten waarop zich nog geen stengels hebben gevormd.
Lees meer over de gezondheidsvoordelen van spinazie
Spinaziesoorten
- Variëteit "Victoria" verwijst naar laat rijpend, langzaam schietend. De bladeren van deze plant zijn meestal rondovaal of gewoon rond, sterk borrelend en donkergroen.
- Bij de late rijping hoort ook de variëteit "Vetbladige" met middelgrote bladeren.
- De mid-compacte "Giant" wordt als vroegrijp beschouwd. Verschilt in grote semi-verhoogde bladeren van lichtgroene kleur.
De grond
Spinazie moet worden gekweekt in vruchtbare grond die eerder verzadigd is met organisch materiaal. De hoogste opbrengst kan worden behaald op leembodems. Met een verhoogde zuurgraad van de aarde, moet deze vooraf worden onderworpen aan kalk. Groenten geteeld op organische mest worden beschouwd als de beste voorbodes van spinazie.
Bodembewerking en bemesting
Zelfs in de herfst moet de site worden opgegraven en moeten minerale meststoffen worden toegepast: 15 g kaliumchloride en 30 g superfosfaat per vierkante meter. In deze periode is bekalken wenselijk. Direct na het opwarmen van de grond wordt er in het vroege voorjaar ureum (20 g) aan toegevoegd. Om een negatief effect op de smaak van de bladeren te voorkomen, mogen organische meststoffen zoals drijfmest, mest, etc. niet onder het spinaziegewas worden toegepast.
Zaaien door middel van zaden
Voor een uniforme productie gedurende de lente- en zomerperiode moet spinazie meerdere keren worden gezaaid. Het eerste zaaien begint van 20 april tot 15 mei en eindigt eind juni. Om eerder een oogst te krijgen, is het toegestaan om spinazie te zaaien voor de winter in het 2-3e decennium van oktober.
Om het verschijnen van de eerste scheuten te versnellen, is het beter om de zaden van de plant in warm water te weken en daar twee dagen te houden. Zodra ze opzwellen, worden ze voor het zaaien licht gedroogd om plakken te voorkomen. Spinazie wordt meestal gezaaid op ruggen met een rijafstand van 30 cm, de zaaihoeveelheid wordt geschat op 5 g per vierkante meter.
Spinazie verzorging
Het bestaat uit het regelmatig losmaken van de grond, wieden, water geven en voeren. Verdikte plekken worden direct na het ontkiemen uitgedund zodat de planten op een afstand van maximaal tien centimeter van elkaar blijven. Bij warm en droog weer moet de plant overvloedig worden bewaterd om te voorkomen dat de plant gaat uitgroeien. Indien nodig wordt water geven gecombineerd met stikstofmeststoffen (ureum in een hoeveelheid van 15 g per vierkante meter). In tegenstelling tot de meeste gewassen, kan spinazie niet worden gevoed met fosfaat- of kaliummeststoffen, omdat deze het schieten versnellen.
oogsten
Na verloop van tijd begint het ongeveer vanaf het moment dat er vijf tot zes jonge bladeren aan de plant verschijnen. Het is onmogelijk om te laat te oogsten, omdat dit leidt tot verruwing van overgroeide bladeren die niet geschikt zijn voor voedsel. Planten worden gesneden nadat ze zijn uitgedroogd na regen of dauw. De spinazie wordt meerdere keren geoogst terwijl hij groeit en nieuwe bladeren verschijnen. De geschatte opbrengst van de plant is anderhalve tot twee kilogram per vierkante meter.
Video over het kweken van sla, basilicum en spinazie:
Spinazie in de video begint om 21:05.
