Welke samenstelling is rijk aan groene radijs? Hoeveel calorieën zitten erin? Welke salades kunnen er op vastendagen van worden gemaakt? Hoe schadelijk is het tijdens de zwangerschap? Voordelen, nadelen en contra-indicaties. Als de Japanners bijna elke dag daikon consumeren (een exotisch type radijs, ontdek het caloriegehalte van daikon), dan is de radijs om de een of andere reden nu onterecht vergeten in ons land. Hoewel het voorheen altijd in grote hoeveelheden werd gegeten om het lichaam te reinigen, de toevoer van vitamines en mineralen aan te vullen.
Verschillende soorten van dit product verschillen in kleur, smaak, grootte, samenstelling: zeezijde, wit, wild, zaaizaad, oliezaad, Chinees (Lobo) of margelan, zwart, groen, daikon.
Groene radijs heeft een aangenamere en delicatere smaak. In termen van bruikbaarheid is het praktisch op geen enkele manier inferieur aan zijn "zwarte familielid". Ze komt uit Oezbekistan. Het is een eenjarige of tweejarige plant van de koolfamilie, het gebruikt wortelgroenten (in okroshka, salades "lees hoe je een salade maakt van groene radijs"), evenals jonge bladeren.
Samenstelling van groene radijs
Het bevat veel vitamine B1, dat verantwoordelijk is voor de normale werking van het endocriene en zenuwstelsel, evenals vitamine B2, wat belangrijk is voor het behoud van de groei van het lichaam, de structuur van weefsels en het behoud van het gezichtsvermogen.
De knolgewas is rijk aan niacine (vitamine PP), dat betrokken is bij het verhogen van de stressbestendigheid en het versterken van het immuunsysteem. De bladeren, evenals de schil, bevatten essentiële oliën, vitamine C, aminozuren, caroteen, calcium, kalium, fosfor, ijzer, zwavel.
Caloriegehalte van groene radijs
voor 100 g - 35 kcal:
- Eiwitten - 1, 9 g
- Vet - 0,2 g
- Koolhydraten - 6.5 g
Nuttige eigenschappen van groene radijs
Als u een verminderde eetlust heeft, zorg er dan voor dat u groene radijs in uw dieet opneemt - het zal helpen bij de vorming van spijsverteringsenzymen. Door het vezelgehalte erin wordt het werk van het maagdarmkanaal genormaliseerd, het optreden van constipatie wordt voorkomen (bij matige consumptie).
Het groene uiterlijk van de vrucht heeft nuttige eigenschappen om overtollig cholesterol uit het lichaam te verwijderen, het is zeer nuttig bij het voorkomen van atherosclerose. Salade ervan zal van groot nut zijn bij inflammatoire, infectieziekten van de bovenste luchtwegen (pneumonie, bronchitis, longontsteking), ziekten van de galwegen en galblaas (galkoliek, acute en chronische cholecystitis). Het is nuttig om te gebruiken bij hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten, en dat allemaal dankzij kaliumzouten, die de bloeddruk verlagen, de hartspier versterken. Bij diabetes normaliseren de geneeskrachtige stoffen van het wortelgewas de bloedsuikerspiegel, bij bloedarmoede vult het lichaam het ijzertekort aan, dat zo rijk is aan radijs, en caroteen helpt het gezichtsvermogen te behouden.
De knolgewas wordt vaak gebruikt om het immuunsysteem te versterken na langdurige ziekte en om de stofwisseling te herstellen. Het is een zeer caloriearm voedsel, vandaar de wijdverbreide populariteit in veel diëten. Neem voor gewichtsverlies lichte salades op in het dieet: ze elimineren het hongergevoel en breken snel de zetmeelrijke stoffen van verschillende voedingsmiddelen af.
Je kunt een paar vastendagen maken op groene fruitsalades. Het gaat trouwens goed met komkommers, appels, paprika's, avocado (naar keuze). Plus, selderij, groenten - op deze manier voorziet u uzelf van een voorraad vitamines, raakt u overtollig gewicht, schadelijke cholesterol en giftige stoffen kwijt.
Is het mogelijk om zwarte radijs te vervangen door groene radijs?
De eigenschappen van sap, gelijk aan het sap van het "zwarte familielid", zijn zeer geschikt voor de behandeling van verkoudheid, hoest en andere infectieziekten, alleen als er geen contra-indicaties zijn beschreven in de "schade". Hoewel het sap van zwarte radijs met honing gegarandeerd helpt bij veel kwalen.
etnowetenschap:
volgens kruidkundigen worden de gunstige eigenschappen van groene radijs gebruikt voor gewrichtsaandoeningen, jicht, radiculitis, je moet pap van geraspte groene wortel in de getroffen gebieden wrijven. Je kunt het als een kompres op pijnlijke plekken aanbrengen.
Schade van groene radijs en contra-indicaties
Tijdens de zwangerschap
Het gebruik ervan in grote hoeveelheden tijdens de zwangerschap wordt niet aanbevolen. Dit komt door het gehalte aan essentiële oliën, die zich in het lichaam ophopen. Ze worden heel langzaam uitgescheiden en kunnen leiden tot baarmoedertonus, wat gepaard gaat met een bedreiging voor het krijgen van een kind en een miskraam. Als je hoest tijdens de zwangerschap, kun je beter rozenolie, calamus-, mirte-, dennen- of muntolie gebruiken in plaats van radijsap.
Het wordt niet aanbevolen om in grote hoeveelheden te gebruiken voor de volgende ziekten:
- ontsteking van de darm (colon en dunne)
- maag- en darmzweren
- ziekten van de lever, nieren (maar niet met de afzetting van stenen)
- zure gastritis
