TOP 6 originele recepten voor salades met radijs. Handige tips en kookgeheimen. Videorecepten.
Een verfrissende radijssalade is een snelle en gemakkelijke snack die bij elke maaltijd past. Radijs is een goede bron van vitamines. Het bevat vezels, vitamine C, B1, B2, PP. Bovendien wordt het gecombineerd met andere groenten, en meestal hebben recepten er geen warmtebehandeling voor nodig. Daarom kook je gerechten met radijs in 5-10 minuten. Deze recensie bevat de beste recepten voor verse radijssalades, die niet moeilijk te maken zijn en niet veel tijd kosten.
Radijssalade - tips en trucs
- Een goede knolgewas heeft een gladde en egale schil.
- Als er scheuren in de groente zitten, betekent dit dat deze niet correct is gekweekt.
- Radijs begint bitter te worden door gebrek aan vocht tijdens de teelt. In dit geval kan het porositeit en zachtheid krijgen.
- Een goede radijs moet sappig, stevig en mooi zijn met heldergroene en sappige toppen.
- Bewaar je radijsjes in de koelkast, bij voorkeur zonder de blaadjes. Vruchten met wortels worden niet langer dan 4 dagen bewaard, zonder - tot 2 weken.
- Om de aanwezige bitterheid van de radijs te verwijderen, giet je koud water in een pan van 2 liter, voeg je 1 eetl. zout en dompel de gepelde radijs 30 minuten onder. Spoel vervolgens af met schoon water.
- Een andere manier om de bitterheid te verwijderen is de volgende methode. Spoel de gesneden radijsjes af met water, doe ze in een zeef en laat ze uitlekken.
- Als het niet mogelijk is om de vruchten te weken, breng de salade dan op smaak met zure room. Het overstemt de bitterheid goed.
- Radijs past goed in een salade met komkommers, tomaten, kool, selderij, appels, harde kaas, aardappelen, kwark, gekookte eieren. Het wordt gecombineerd met kruiden: sla, rucola, peterselie, basilicum, dille, spinazie, enz.
- Een salade met radijs wordt malser en lekkerder als je vleesproducten toevoegt.
- Het gerecht krijgt sappigheid, frisheid en een pittig aroma in combinatie met wortelen in Koreaanse stijl.
- Salades met zure room van radijs, mayonaise, natuurlijke yoghurt, olijfolie, sesam of plantaardige olie worden gekruid.
- Groentesalades worden niet bereid voor toekomstig gebruik, maar direct na bereiding geserveerd. Als ze staan, laten de groenten het sap eruit en wordt het gerecht waterig, verliest het zijn smaak en smakelijk uiterlijk.
Zie ook hoe je een salade maakt met radijs, aardappelen en komkommers.
Radijs-komkommersalade
Geurig en heerlijk, ongelooflijk eenvoudig en snel te bereiden - salade met radijs en komkommer. En om ervoor te zorgen dat het gerecht niet veel calorieën bevat, gebruikt u een dressing met een minimaal vetgehalte.
- Calorische inhoud per 100 g - 52 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Radijs - 200 g
- Verse dille - 1 bosje
- Komkommers - 1 st.
- Groene uien - 0,5 bos
- Citroensap - 1 eetlepel
- Zure room - 2 eetlepels
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Zout - een snuifje
Salade van radijs en komkommer koken:
- Was en droog alle groenten en kruiden met keukenpapier.
- Snijd de komkommer in halve ringen, de radijs in cirkels, hak de kruiden fijn.
- Combineer zure room met citroensap, een snufje zwarte peper en zout.
- Breng de groenten op smaak met de saus en meng de radijs- en komkommersalade goed door elkaar.
Salade met radijs, eieren en komkommer
Lentesalade met radijs, komkommer en ei ruikt naar frisheid, kruiden en lente. Het is beter om het gekoeld te serveren, dan ruikt het frisser en wordt het rijker.
Ingrediënten:
- Eieren - 1 st.
- Radijs - 4 stuks.
- Mayonaise naar smaak
- Komkommers - 2 st.
- Groene uien - 30 g
- Zout naar smaak
Een salade bereiden met radijs, eieren en komkommers:
- Eieren hardgekookt koken, afkoelen, schillen en in blokjes snijden.
- Was de radijs en komkommer en snij in dunne plakjes.
- Was de groene uien en hak ze fijn.
- Combineer alle producten, zout, breng op smaak met mayonaise, roer en serveer onmiddellijk tot het komkommervocht is ontstaan.
Salade met radijs, eieren en groene uien
Lente zomer salade met radijs, eieren en groene uien. Hoewel alle componenten nu het hele jaar door te koop zijn. Het gerecht is echter veel lekkerder van vers geoogste groenten.
Ingrediënten:
- Radijs - 6-7 st.
- Groene uien - 3 veren
- Hardgekookte eieren - 1 st.
- Natuurlijke yoghurt - 2 eetlepels
- Zout - een snuifje
Een salade bereiden met radijs, eieren en groene uien:
- Was en droog de radijzen en groene uien.
- Snijd de radijzen in cirkels, de groene uien in dunne ringen.
- Pel de gekookte eieren en snijd ze in blokjes.
- Combineer alle groenten, voeg yoghurt, zout toe en meng alles.
Salade van groene radijs
Veel verse kruiden en krokante radijsjes op smaak gebracht met olijfolie, zure balsamico groente en sojasaus in plaats van zout. Een eenvoudige en smakelijke salade met groene radijs zal liefhebbers van rauwe groenten aanspreken met interessante dressings.
Ingrediënten:
- Groene salade - 50 g
- Radijs - 200 g
- Spinazie - 50 g
- Groene uien - 30 g
- Komkommers - 1 st.
- Sojasaus - 1 eetlepel
- Koriander - 20 g
- Dille - 20 g
- Peterselie - 20 g
- Olijfolie - 4 eetlepels
- Balsamico azijn - 1 eetlepel
Salade van groene radijs koken:
- Was en droog groenten en kruiden met een handdoek.
- Scheur de sla met je handen en doe in een geschikte kom.
- Hak de koriander, peterselie, groene uien en dille fijn met een mes.
- Snijd de komkommers en radijsjes in dunne halve ringen.
- Combineer olijfolie, balsamicoazijn en sojasaus voor de dressing.
- Doe alle groenten in een kom. Breng op smaak met saus en roer.
Radijs-tomatensalade met zure room
Salade met radijs en tomaten met zure room is vooral lekker als het wordt bereid met verse groenten die alleen uit de tuin in het land worden gehaald en gekruid met zelfgemaakte zure room.
Ingrediënten:
- Radijs - 10 st.
- Tomaten - 2 stuks.
- Groene uien - bosje
- Dille - bosje
- Slablaadjes - bosje
- Zure room met een vetgehalte van 20% (bij voorkeur zelfgemaakt) - 3-4 el.
- Zout - 1/3 tl
Salade koken met radijs en tomaten met zure room:
- Was alle producten onder stromend water en droog ze af met keukenpapier.
- Snijd de tomaten in plakjes van elke grootte.
- Scheur de slablaadjes met je handen.
- Hak de dille en groene uien fijn.
- Snijd de radijsjes in cirkels van 2 mm breed.
- Combineer alle producten, zout, breng op smaak met zure room en roer.
Radijs en koolsalade
Verrijk het lichaam met vitamines en verwen de frisse smaak van een salade met radijs en kool. Snel en gemakkelijk bereiden.
Ingrediënten:
- Witte kool - 400 g
- Radijs - 300 g
- Dille - 30 g
- Mayonaise - voor dressing
- Mosterd - op de punt van een mes
- Zout - 0,5 tl
Salade van kool en radijs koken:
- Was verse kool, hak fijn, voeg een beetje zout toe en onthoud met je handen zodat er sap verschijnt.
- Was de radijsjes en snij in halve ringen.
- Was de dille en hak fijn.
- Combineer mayonaise met mosterd en zout en roer met een vork.
- Doe alle ingrediënten in een diepe kom, breng op smaak met saus en roer.
Videorecepten:
Radijs en komkommersalade
Komkommer, ei en radijssalade
Frisse groene salade met komkommer en radijs
