Op een koude winteravond is zelfgemaakte vitamine meidoorncompote de meest aangename en gezonde delicatesse. Maak een meidoorncompote en het zoete, zonnige fruit is een graag geziene gast in huis.
Qua vitaminesamenstelling doet meidoorn niet onder voor rozenbottels. De vruchten van deze planten zijn nuttig voor het versterken van het hartsysteem, hebben een positief effect op de immuniteit en helpen de weerstand van het lichaam tegen infecties te vergroten.
- Calorische inhoud per 100 g - 19, 2 kcal.
- Porties - 8 L
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Rijpe en zoete meidoornbessen - 1 kg
- Water - 8 l
- Suiker - 1 kg
Meidoorncompote maken:
1
Eerst moet je de bessen sorteren, ze meerdere keren afspoelen en de stelen afsnijden. Op dit moment moet je water in brand steken om de siroop te bereiden. 2. Wanneer het water kookt, giet alle suiker eruit, roer de siroop, laat 10 minuten op het vuur staan. 3. Giet ongeveer een glas meidoorn in elke pot, vul ze met siroop, dek af met ijzeren deksels en laat 15 minuten steriliseren. 4. Voor sterilisatie kun je het beste een grote pan gebruiken, zodat alle potten in één keer passen. Vang voldoende water op om te voorkomen dat de blikken erin verdrinken. 5. Verwijder na 15-20 minuten sterilisatie de potten en sluit ze warm!
Eet smakelijk!
