Ingemaakte bloemkool met instant wortel is een hartig snackrecept op tafel. Vooral in de zomer is ze geliefd. Met een stapsgewijs recept met een foto kunt u dit gerecht snel en probleemloos bereiden. Stap-voor-stap recept met een foto. Videorecept.
Voor liefhebbers van ingemaakte groenten is een fotorecept voor het maken van ingemaakte bloemkool in Koreaanse stijl met wortelen handig. Het kookt heel snel, maar het blijkt erg lekker. Letterlijk over een paar uur proef je het voorgerecht al.
Op een feestelijke tafel en bij een familiediner - ingemaakte groenten zijn altijd op hun plaats. Kool in deze voorstelling zal veel nieuwe smaken en aroma's onthullen. Deze kool zal een heerlijk aperitief of een helder bijgerecht zijn. Marinades, in verschillende versies, zijn een redder in nood op een plechtig en alledaags feest.
De smaak van bloemkool is veel zachter en dunner dan die van witte kool. Tegelijkertijd blijft het knapperig en elastisch en behoudt het ook zijn zuurzoete smaak. Belangrijk is dat alle soorten bloemkool alle gunstige eigenschappen van elke kookmethode perfect behouden, zodat je geen vitamines verliest.
Zie ook hoe je krokante bloemkool maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 126 kcal.
- Porties - 3-4
- Kooktijd - 30 minuten actief werk, plus 3 uur voor beitsen
Ingrediënten:
- Bloemkool - 0,5 kooltjes
- Pimenterwten - 3 st.
- Plantaardige olie - 4 eetlepels
- Gemalen koriander - 0,5 tl
- Suiker - 0,5 tl
- Wortelen - 1 st.
- Zout - 2/3 tl
- Tafelazijn - 1, 5 eetlepels
- Laurierblad - 2 st.
Stap voor stap bereiding van ingelegde bloemkool met instant wortelen, recept met foto:
1. Gebruik voor een smakelijke ingemaakte bloemkool verse kroppen zonder mee-eters.
Was de bloemkool en verdeel in kleine bloeiwijzen. Maak de grootte van de knoppen zoals je wilt.
2. Schil de wortelen, was, droog met keukenpapier en rasp op een grove rasp.
3. Dompel de koolbloeiwijzen in een pan, giet er kokend water over, voeg 1 theelepel toe. zout en laat 10 minuten in water weken. Deze actie is nodig om de kool te ontdoen van onnodige toevoegingen. Giet vervolgens het water af, bedek de groenten met schoon water en kook 5 minuten.
Opmerking: er is een andere optie om de koolkop te reinigen van verschillende insecten en ander vuil dat zich in de bloeiwijzen bevindt. Om dit te doen, voordat je begint met het bereiden van de snack, doe je een hele kool in een pan, voeg je een grote lepel zout toe en bedek je met water. Laat het 30-40 minuten intrekken. Spoel vervolgens de koolkop onder stromend water en demonteer hem vervolgens in bloeiwijzen.
4. Leg de gekookte koolbloeiwijzen op een zeef zodat al het water glas is.
5. Vouw de gekookte kool en geraspte wortelen in een diepe kom.
6. Voeg tafelazijn toe aan groenten.
7. Giet vervolgens de plantaardige olie erin.
8. Giet suiker in een kom.
9. Breng vervolgens op smaak met zout.
10. Breng het voedsel op smaak met gemalen zwarte peper en koriander, voeg laurierblaadjes en pimenterwten toe.
11. Roer door het voedsel om de kruiden gelijkmatig te verdelen. Sluit de container met een deksel en stuur hem naar de koelkast. Na 3 uur is de ingelegde bloemkool met instant wortel klaar.
Zie ook het videorecept over het bereiden van ingelegde bloemkool.
