Een snel, smakelijk en stevig ontbijt - malse honingpannenkoekjes. Hoe je deze delicatesse kunt bereiden om het lichaam te verzadigen, lees in dit materiaal.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Wat is er nu lekkerder en makkelijker dan snel delicate honingpannenkoekjes maken. Heerlijke, luchtige en zachte pannenkoeken vliegen sneller van het bord dan dat ze erop komen. Voor een snel ontbijt kun je geen betere maaltijd bedenken. Geurige pannenkoeken in de ochtend zullen veel plezier en aangename sensaties brengen, ze zullen je een goed humeur geven en de hele dag energie geven. Dit gerecht is zowel lekker als gezond voor het lichaam. Omdat de samenstelling honing en kefir bevat, die veel koolhydraten, eiwitten, verzadigde en onverzadigde vetzuren, vitamines en mineralen bevatten die nodig zijn voor een persoon.
Kant-en-klare gouden, geurige en donzige pannenkoeken hebben een ongelooflijk delicate sponsachtige textuur, waardoor ze siropen, honing of andere toevoegingen perfect absorberen. De honingtint van het deeg past goed bij elke saus. Voor het frituren wordt een absoluut minimum aan olie gebruikt, waardoor het voedsel niet bijzonder vet en calorierijk is. Maar voordat ik verder ga met het recept, zal ik een paar geheimen onthullen waar je rekening mee moet houden. Ten eerste, als je veel bloem aan het deeg toevoegt, zullen de pannenkoeken luchtiger, maar compacter worden. Ten tweede, door minder bloem toe te voegen, worden de pannenkoeken plat, maar erg mals en smelten ze in de mond. Voeg daarom bloem toe, geleid door uw smaak en het gewenste resultaat. Het derde postulaat is kefir. Het zal zelfs zuur worden. Bovendien, hoe zuurder het is, hoe lekkerder de pannenkoeken worden. Voordat u begint met koken, moet het worden verwarmd, zodat de frisdrank het zuur in het gefermenteerde melkproduct kan doven, waardoor het deeg goed loskomt.
- Calorische inhoud per 100 g - 170 kcal.
- Porties - 15-18
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Meel - 1 eetl. (voor beslag), 1, 5 el. (dikker voor deeg)
- Eieren - 1 st.
- Zuiveringszout - 0,5 tl
- Plantaardige olie - om te frituren
- Honing - 3 eetlepels
- Kefir - 1 eetl.
Stap voor stap bereiding van delicate honingpannenkoekjes, recept met foto:
1. Haal kefir uit de koelkast of verwarm tot kamertemperatuur met behulp van een magnetron. Giet het gefermenteerde melkproduct in een kookkom en voeg een ei toe, dat ook op kamertemperatuur moet zijn, om de kefir niet af te koelen.
2. Roer de vloeibare ingrediënten en voeg honing toe, die goed mengen tot ze volledig zijn opgelost.
3. Voeg bloem gemengd met bakpoeder toe. Het is raadzaam om het door een zeef te zeven zodat het verrijkt wordt met zuurstof.
4. Kneed het deeg glad zodat er geen klontjes in zitten. Indien nodig kun je meer bloem in het deeg gieten, als je wilt dat de pannenkoeken hoog zijn.
5. Zet de pan op het fornuis, voeg plantaardige olie toe en verwarm tot kamertemperatuur. Neem een deel van het deeg met een eetlepel en giet het in de pan. Het deeg zal in een cirkel vloeien, dus giet het een beetje uit elkaar.
6. Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn en keer ze om naar de andere kant. Breng ze binnen 1-1, 5 minuten klaar en haal de pan van het fornuis. Serveer kant-en-klare warme honingpannenkoeken op tafel met hete warmte rechtstreeks uit de pan. Serveer ze met eventuele toppings en sauzen.
Zie ook het videorecept over het maken van honingpannenkoeken.
