Wat is een exotisch fruit. Calorie-inhoud en chemische samenstelling van de bus, de voordelen en nadelen van eten. Ei-fruit recepten, waarom je niet veel kunt eten en hoe je het het beste kunt gebruiken. De drank die op deze vruchten in rauwe en gedroogde vorm wordt gebrouwen, verbetert de functie van het hematopoëtische systeem, verhoogt de bloedstolling.
Van buszaden, gemalen met een kleine hoeveelheid pulp, maken lokale bewoners een mengsel om maagzweren met een lage zuurgraad en erosieve gastritis te elimineren.
Het sap wordt gebruikt als een extern middel bij de behandeling van purulent-inflammatoire processen: met lang genezende steenpuisten en abcessen, met trofische ulcera en met dermatologische ziekten van infectieuze en nerveuze aard.
In het dieet van ouderen zullen jerrycans een prachtige aanvulling zijn. Op deze leeftijd worden metabolische processen in het lichaam vertraagd en een peristaltiekstimulans zal helpen bij het oplossen van delicate problemen.
Schade en contra-indicaties voor het gebruik van canistle
Vanwege de uitgebalanceerde samenstelling verwijst het vruchtvlees zachtjes naar de organen van het spijsverteringskanaal, overbelast het de organen niet, daarom zijn ziekten van de inwendige organen geen contra-indicatie voor het gebruik van canistel.
Maar er zijn omstandigheden waarin het niet in het dieet mag worden geïntroduceerd:
- Individuele intolerantie;
- suikerziekte;
- Verstoring van de alvleesklier.
Als er een mogelijkheid is om dit product te kopen, hoeft u kinderen jonger dan 5 jaar niet te behandelen. Dit kan de ontwikkeling van dysbiose veroorzaken. De darmflora is op deze leeftijd nog niet stabiel genoeg, het belangrijkste effect is laxerend. Het kan moeilijk zijn om van diarree af te komen.
Het eten van meer dan de helft van het fruit per keer voor een persoon die niet gewend is aan de delicatesse, zal een aanval van braken, maagkrampen en epigastrische pijn veroorzaken. Locals die dit voedingsmiddel regelmatig gebruiken, raden af om meer dan de helft van een grote bus te eten.
Busrecepten
Een eierfruit rauw eten is eenvoudig: het wordt gewoon doormidden gebroken en je kunt het eten. Omwonenden, die hun maaltijd beginnen, gebruiken smaakmakers - limoen- of citroensap, azijn, peper, sojasaus of mayonaise. Een ei-fruitcocktail wordt bereid voor toeristen.
Busrecepten:
- Verfrissend drankje … Meng een half glas melk, een halve nootmuskaat, een beetje suiker en kaneel. Iedereen wordt onderbroken in een blender. Het is niet nodig om in de koelkast te koelen - voeg gewoon ijsblokjes toe.
- Busje ijs … Kanistel gaat goed samen met gewone witte ijscoupe of romig ijs - beter niet erg zoet. Het wordt in kleine blokjes gesneden, met citroensap gegoten, laat het brouwen. Bij het aankleden van ijs, moet je vanille toevoegen.
- Vla met jerrycan … Ingrediënten: room 10% - 1, 5 kopjes, kippeneieren - 2 stuks, poedersuiker - 30 g, maismeel - 2 eetlepels, vanilline - 1 g, busje - half, limoensap, noten - naar keuze. Begin de bereiding van de room door de room op te kloppen: klop de eieren met een mixer tot een schuim met poedersuiker, voeg maizena toe. Doe room op het vuur, verwarm het, maar breng het niet aan de kook. Het eiermengsel wordt geleidelijk aan de container toegevoegd met room, zonder op te houden met kloppen en zonder van het vuur te halen. Het is handiger om de temperatuur in een waterbad te regelen, zodat de room niet schift. De bus wordt in kleine blokjes gesneden en besprenkeld met limoensap. De room wordt gekookt tot hij ingedikt is - de vloeistof moet 1/4 inkoken. Vormen voor muffins worden ingevet met boter, er worden stukjes exotisch fruit in gedaan, 2-3 eetlepels vla worden erop uitgesmeerd en gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven van 160-180 graden gezet. Na 15 minuten kunt u ze eruit halen en bestrooien met noten. Een magnetron wordt ook gebruikt om te koken - 800 graden, 5 minuten koken.
- Exotische salade … Ingrediënten: hoofdingrediënt - 1 kg, olijfolie - 1 glas, limoen- en sinaasappelsap - elk 1 glas, tomaten, bij voorkeur kersen - een paar stukjes, ahornsiroop - 3 eetlepels, zout, peper, kaneel, azijn, peterselie naar smaak. Snijd de canistel in blokjes, de tomaten in plakjes, meng alle ingrediënten in een grote kom om de integriteit van de snede te behouden, voeg het sap en de kruiden toe. Paprika's of citrusvruchten worden toegevoegd als smaakexperiment.
- Marmelade … Zeer rijpe canestel, 4 stuks, geschild, ontpit, in blokjes gesneden, in een geëmailleerde container geplaatst, gegoten met een glas gekookt water en suiker wordt gegoten - 0,5-1 kopjes. Kook tot het dik is. Stukken pulp moeten volledig worden gekookt. Citroen- of limoensap wordt toegevoegd aan de afgewerkte verdikte marmelade, waardoor een aangename smaak wordt verkregen. Citroenzuur werkt niet als smaakstof, de smaak zal scherp en onaangenaam zijn. De marmelade wordt in vormen gelegd, afgekoeld tot kamertemperatuur en in de koelkast geplaatst.
- Salade … Kanistel kan worden toegevoegd aan salades, waarvan persimmon een van de ingrediënten is. De meest succesvolle optie is de volgende: 1 blikvrucht wordt in blokjes gesneden, gemengd met gekookte kip- of kalkoenfilets in reepjes gesneden, met avocadopulpblokjes en rode uienringen, op een schaal versierd met slablaadjes - het is gescheurd door hand. Slablaadjes kunnen worden vervangen door spinazie. Dressing - sojasaus, zout en peper.
- Bakken … De plakkerigheid en poederachtige nasmaak verdwijnen als het eifruit, in partjes gesneden, wordt gegrild en besprenkeld met citroensap. Deze toevoeging past goed bij elke vleessalade.
Kies voor eten en koken alleen rijp geel of oranje fruit met een intacte schil. Als er een barst in zit, overspoelt het rottingsproces onmiddellijk de hele vrucht, en wanneer je het snijdt, kun je het ontbonden vruchtvlees zien.
Interessante feiten over canistels
In de Filippijnen wordt de canistela-vrucht tyesa genoemd.
Het vruchtvlees van rijp fruit wordt qua structuur vergeleken met een hardgekookt ei of eendenpastei - ze noemen het zacht, los, pulpachtig.
Interessant is dat bij het snijden van het fruit de zoetige frisse geur die bij gewoon fruit voorkomt, afwezig is. Maar dit betekent niet dat de eter zijn eetlust verliest. Integendeel, als je de geur van witgekalkte of gebakken vleespasteien voelt, wil je het exotische fruit nog meer proeven. Het is trouwens net zo voedzaam als witte of vleespastei.
Toeristen vergelijken de geur van een bus met de geur van een schoolkantine.
De lokale bevolking beschouwt het fruit als een groente en geeft de voorkeur aan stoven of bakken tijdens het koken. Breng op smaak met alle beschikbare kruiden.
Als u van plan bent het na het koken te gebruiken, is het beter om gesneden fruitpulp te kopen - zo kunt u de kwaliteit zien.
Canistels worden niet alleen als voedselgewas gekweekt; hout wordt vooral gewaardeerd. Het is duurzaam, rot niet, het wordt gebruikt voor de vervaardiging van palen en spanten.
Bekijk een video over de vruchten van kanistela: