Een stapsgewijs recept voor het maken van in sojasaus gedrenkte kippenharten. Foto- en videorecepten.
Inhoud van het recept met een foto:
- Ingrediënten
- Stap voor stap kippenharten koken
- Videorecepten
Kippenharten zijn een prachtig slachtafval, waarvan de gerechten, wanneer ze op de juiste manier zijn bereid, buitengewoon smakelijk en zeer mals blijken te zijn. Kook harten op spiesjes in sojasaus voor een eenvoudig gerecht waar het hele gezin van zal smullen! Het kost heel weinig tijd om kippenharten op spiesjes in sojasaus te koken. Het resultaat zal honderd procent prachtig zijn. Harten gedrenkt in sojasaus zullen zacht en sappig zijn, met een aangenaam Aziatisch tintje. Dit gerecht is een geweldig idee voor een familiediner, een picknick en een buffetfeest. Probeer het bij ons te koken, en je zult zeker willen dat het meer dan eens op je tafel verschijnt. Kortom, neem je recepten mee naar je spaarpot - je zult niet fout gaan!
- Calorische inhoud per 100 g - 215 kcal.
- Porties per container - 3
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Kippenharten - 300-400 g
- Sojasaus - 2-3 el. ik.
- Zonnebloemolie voor marinade en frituren
- Suiker - 1 tl
- Provençaalse kruiden, paprika - elk 0,5 theelepel.
- Knoflook - 2 teentjes
Stap voor stap kippenharten op spiesjes koken in sojasaus
1. Harten voorbereiden. We wassen ze waar nodig onder de kraan, snijden bloedvaten af, verwijderen bloedstolsels, snijden vet af. We halen de knoflook door een pers en voegen samen met suiker en aromatische kruiden toe aan de harten. Giet sojasaus erin. Het is zout genoeg dat er geen zout wordt gebruikt. Voeg ook 1-2 eetlepels plantaardige olie toe. Meng de harten goed met je handen zodat ze allemaal bedekt zijn met saus. We laten het op een warme plaats, bijvoorbeeld bij de kachel, 30 minuten marineren.
2. Als er een half uur is verstreken en de harten genoeg tijd hebben om te marineren, rijgen we ze op bamboespiesjes, elk 5-6 stuks. Ze zullen heet worden.
3. Bak de harten aan alle kanten in plantaardige olie en keer de spiesen af en toe om. Neem deze lifehack trouwens eens in je arsenaal: harten geregen op een bamboestok worden gegarandeerd allemaal gelijkmatig gebakken van alle kanten.
4. Dat is het! Een eenvoudig, maar tegelijkertijd erg lekker en aromatisch gerecht van kippenharten op spiesjes in sojasaus is klaar! Probeer het!
Zie ook videorecepten voor het maken van sjasliek met kippenharten:
1. Kippenharten in de oven op spiesjes
2. Shish kebab van kippenharten op de grill
