Griesmeelpap met perziken is een geweldige optie voor een stevig en smakelijk ontbijt. Matig vloeibaar, homogeen en zonder een enkele klont. En perziken sieren de look en geven een geweldige smaak.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
De houding ten opzichte van griesmeel is altijd controversieel geweest. Voor sommigen is het heerlijk, terwijl anderen er gewoon niet tegen kunnen. Hoewel als het graan correct en smakelijk is gekookt, zowel volwassenen als kinderen het met plezier zullen eten. Het belangrijkste is om te weten hoe je het moet doen. Als je enkele subtiliteiten hebt ontdekt, kun je het niet alleen gebruiken om pap te maken, maar ook voor andere smakelijke en gezonde gerechten, zoals manna, pudding, muffins, pannenkoeken en zelfs cakeroom. Ongeacht de houding ten opzichte van griesmeel, mag men het hoge gehalte aan nuttige stoffen daarin niet vergeten. Daarom moet het worden geconsumeerd, vooral voor het lichaam van een ongevormd kind. Welnu, in het geval van volledige intolerantie voor granen, raad ik je aan om het te koken met de toevoeging van fruit, bessen, siropen, chocolade en andere smaken. Dan zal de lokvogel niet erg opvallen. Een voorbeeld van zo'n recept is griesmeelpap met perziken. Wanneer zo'n pap wordt geserveerd met stukjes vers fruit, is het gerecht nog meer verzadigd van smaak. Bovendien kunnen perziken niet alleen vers, maar ook ingeblikt worden gebruikt. Dan wordt een gewoon gerecht een uitgebreid ontbijt en zelfs een toetje dat zowel groot als klein zeker lekker zal vinden. En in geval van intolerantie voor perziken kunnen andere zoete en sappige verse of bevroren vruchten en bessen aan de pap worden toegevoegd, zoals aardbeien, frambozen, abrikozen, pruimen …
- Calorische inhoud per 100 g - 98 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Griesmeel - 2 eetlepels
- Melk - 200 ml
- Honing - 1 eetlepel
- Perziken - 3-4 stuks. afhankelijk van de maat
Stap voor stap bereiding van griesmeelpap met perziken:
1. Giet melk in een pan of steelpan.
2. Plaats vervolgens honing. Als je allergisch bent voor bijenproducten, vervang dan honing door suiker, of voeg helemaal geen zoetstof toe. Bij het serveren van pap kun je deze serveren met een soort siroop.
3. Zet de melk op het fornuis en zet op middelhoog vuur. Breng het aan de kook. Zorg ervoor dat het niet wegloopt.
4. Zodra het melkschuim verschijnt, dat de neiging heeft om te rijzen, betekent dit dat de melk gekookt is. Voeg dan langzaam het griesmeel toe.
5. Draai de temperatuur op de minimumstand en kook de pap, regelmatig roerend, zodat er geen klontjes ontstaan.
6. Het wordt niet langer dan 3-5 minuten gekookt. Wanneer de massa begint in te dikken, betekent dit dat deze gereed is. Haal het van het vuur, maar blijf nog een halve minuut roeren zodat het homogeen is. Voeg desgewenst een stukje boter toe aan de hete pap om het gerecht nog lekkerder te maken.
7. Breng de pap over in een serveerschaal. Was de perziken, snijd ze voorzichtig doormidden met een mes en verwijder de pitten.
8. Snijd de fruithelften in dunne halve ringen of blokjes en leg ze op een bord bij de pap. Serveer warm. Gekoelde pap is echter niet minder lekker. Het enige is dat het dichter en dikker zal worden.
Zie ook een videorecept over het koken van griesmeelpap met fruit.
