Recept voor het maken van griesmeel met veenbessen. Heel simpel, lekker en gezond.
Zoals je weet, zijn veenbessen een zeer nuttige bes voor ons lichaam (als iemand het niet weet, lees dan het artikel over "Nuttige eigenschappen van veenbessen"), maar het gebruik ervan bij het koken is niet voor iedereen duidelijk. Niet iedereen kan zomaar bessen eten, want ze zijn scherp, zuur en niet lekker. Als je de voordelen van veenbessen nodig hebt, moet je jezelf niet kwellen en eten met "Ik wil niet", maar je kunt er heerlijke griesmeelpap mee koken. Minimale ingrediënten en maximale voordelen.
- Calorische inhoud per 100 g - 68,6 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Veenbessen - 125 g
- Griesmeel - 35-40 g (2 volle eetlepels)
- Suiker - 35-40 g (2 el. L., zoveel mogelijk)
- Water - ~ 350 ml
Griesmeel koken met veenbessen
1. Selecteer veenbessen (verwijder twijgen) en was. Knijp de veenbessen in kleine stukjes door kaasdoek om de schil met zaadjes van het sap te scheiden. Dit kan je doen met een metalen zeef en een eetlepel, het belangrijkste is dat de bessen barsten en het sap eruit komt. Vang water op in een pan en doe de cranberrycake erin, evenals de suiker en breng aan de kook.
4. Zeef vervolgens de bouillon door een zeef en gooi de cake weg. Giet cranberrysap in de gezeefde bouillon en voeg griesmeel beetje bij beetje toe, al roerend. Breng aan de kook en kook 2-3 minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren. Giet de voorbereide cranberrypap in een schaal en bestrooi met suiker.
Eet smakelijk!
De hoeveelheid suiker en griesmeel kan dan naar wens worden aangepast, wie houdt van een dikkere pap, en wie de voorkeur geeft aan vloeibare, zoete of matig zure cranberry.
