Kook je aardappelen in de oven volgens een standaardrecept? Ontdek een nieuw aromatisch en smakelijk gerecht, met behulp van enkele trucs, en het zal onmiddellijk zonnebaden met een nieuwe smaak en aroma. Een stapsgewijs recept met een foto van gebakken aardappelen met varkensvlees in melk in potten.
Van alle gerechten is de favoriet aardappelen met vlees in de oven. Ik associeer dit gerecht met de Sovjet zorgeloze en heldere jeugd. De combinatie van deze ingrediënten is voor velen heel bekend en vertrouwd. Van deze producten kan echter een heel ander gerecht met een nieuwe smaak worden bereid, omdat er veel van dergelijke recepten zijn. Bak bijvoorbeeld aardappelen met varkensvlees in melk. Dit is niet zo'n gewoon gerecht, waar het dakvilt wordt gebakken, het dakvilt wordt gekookt, de dakvilt wegkwijnt in melk, waardoor ze erg mals en sappig zijn. Laten we vandaag aardappelen koken met varkensvlees in melk gebakken in de oven. Zuivelenzymen maken het vlees zachter en malser. Onder invloed van hoge temperatuur en vleessap stremt melk, maar het zou zo moeten zijn. Het zal een beetje karamelliseren en veranderen in een hartige saus. Zo'n gerecht blijkt in je mond te smelten, zeer bevredigend en smakelijk. Daarnaast is dit een prima optie voor een lui en snel diner voor het hele gezin. Natuurlijk kun je niet alle bewegingen in vijf minuten voltooien, maar toch is het heel eenvoudig, tk. uw deelname is hier minimaal. Bovendien kan eten het hoofdgerecht van het feestmenu worden.
Het is niet nodig om veel vlees te nemen voor een recept, het kan heel weinig zijn. Het is echter beter om vette stukjes te nemen, dan zal het gesmolten vet, samen met melk, de groenten verzadigen en een melk-vleesaroma en een smakelijke smaak geven. Bovendien is het niet nodig om varkensvlees te gebruiken, met niet minder succes kun je lams- of kalfsvlees nemen. Je kunt je groentenset ook uitbreiden met wortelen, pompoen of zomerse seizoensgroenten: courgettes, aubergines, tomaten, paprika's, enz.
- Calorische inhoud per 100 g - 180 kcal.
- Porties Per Container - 4 Potten
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Varkensvlees - 600 g
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Uien - 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Melk - 400 ml
- Aardappelen - 4 stuks.
- Knoflook - 3 teentjes
Stap voor stap gebakken aardappelen met varkensvlees in melk in potten koken, recept met foto:
1. Schil het vlees van films en aderen, snijd overtollig vet af, was en droog goed met keukenpapier. Giet plantaardige olie in de pan en verwarm goed. Leg er stukjes vlees in, zet op hoog vuur en bak tot ze licht goudbruin zijn. Zorg ervoor dat het niet verbrandt. Roer het daarom regelmatig om. Door de hoge hitte zal het vlees snel dichtsmelten, waardoor er meer sap in blijft.
2. Haal het vlees uit de pan en stuur de uien, in halve ringen gesneden, erin. Passeer het tot het licht doorschijnend en goudbruin is.
3. Neem 4 potten en verdeel gelijkmatig de helft van de aardappelen, die je eerder hebt geschild, gewassen en in blokjes gesneden.
4. Schik het gebakken vlees in de potten.
5. Voeg uien en fijngehakte knoflook toe.
6. Vul de potten met de resterende aardappelen en overgiet alles met melk. Kruid met peper en zout. Je kunt ook laurierblaadjes en pimenterwten toevoegen.
7. Zet de potten in de oven en verwarm de oven voor op 180 graden. Als je keramische potten in een hete oven zet, kunnen ze barsten door een scherpe temperatuurdaling. Kook aardappelen gebakken met varkensvlees in melk in potten gedurende 45 minuten. Controleer het voedsel van tijd tot tijd en voeg indien nodig melk toe om te voorkomen dat het voedsel aanbrandt.
[media =] Zie ook het videorecept over het koken van aardappelen in de oven in melk.
