Ik stel voor om een pizza te maken, waarvan de basis bladerdeeg zal zijn, en worst, kaas en paprika als vulling. Het recept is heel snel klaar, en het blijkt erg lekker te zijn. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Pizza wordt beschouwd als het nationale gerecht van Italië. Dit is een open flatbread, meestal rond van vorm, bedekt met verschillende vullingen en gesmolten kaas. Allerlei groenten, paddenstoelen, vleesproducten worden als vulling gebruikt. Maar het hoofdingrediënt is altijd kaas. Tegenwoordig kan zo'n gerecht door elke huisvrouw in haar keuken worden bereid. In de klassieke versie wordt pizza bereid met een eenvoudig deeg op basis van water, bloem, eieren en zout. Chef-koks hebben echter allerlei pizza-opties bedacht op gist-, bladerdeeg-, bladerdeeg- en gistdeeg, yoghurtdeeg, griesmeel, enz. De snelste en gemakkelijkste manier om pizza te maken is op kant-en-klaar deeg, dat in supermarkten wordt verkocht.
Om pizza op gekocht deeg te bereiden, moet u bepaalde aanbevelingen volgen. Haal het gekochte deeg dus vooraf uit de vriezer en laat het 30-45 minuten op kamertemperatuur ontdooien. Bladerdeeg en bladerdeeg worden beschouwd als een delicaat product, dus het wordt niet aanbevolen om ingrediënten voor de vulling te gebruiken die tijdens het kookproces vloeistof geven. Anders zal de cake niet goed bakken, waterig zijn en niet krokant worden. Om te voorkomen dat het deeg gelaagd wordt tijdens het bakken, wordt het op verschillende plaatsen met een vork doorboord en voor een gouden korst ingevet met een losgeklopt ei.
Zie ook hoe je een snelle mini pizza maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 425 kcal.
- Porties - 1 pizza
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Pizza - 300 gram
- Zoete paprika - 1 st. (recept gebruikt bevroren)
- Kaas - 200 g
- Ketchup - 2 eetlepels
- Melkworst - 300 g
- Meel - 1 eetlepel voor het besprenkelen van het werkoppervlak
Stapsgewijze bereiding van pizza van gekocht bladerdeeg met worst, kaas en peper, recept met foto:
1. Ontdooi het deeg vooraf op kamertemperatuur. Bestrooi het werkoppervlak met een deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een dunne laag van ongeveer 0,5-0,7 mm dik.
2. Vet een bakplaat in met een dunne laag plantaardige olie, leg een vel deeg neer en breng ketchup aan.
3. Verdeel de ketchup over het deeg.
4. Snijd de worst in ringen van ongeveer 5 mm dik. De variëteit kan elke zijn die u het lekkerst vindt: zuivel, met zouten, gerookt, enz.
5. Schil de paprika's uit de zaaddoos met tussenschotten. Spoel af onder stromend water en droog af met keukenpapier. Snijd in reepjes en leg op het deeg. Als de paprika bevroren is, ontdooi hem dan een beetje en leg hem op het deeg. Het belangrijkste is dat er geen ijs op de stukjes groenten zit, anders wordt het deeg nat.
6. Rasp de kaas op een grove rasp en strooi het voedsel erover. Stuur de pizza gemaakt van commercieel bladerdeeg gistdeeg met worst, kaas en peper in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 25-30 minuten. Serveer het afgewerkte voorgerecht onmiddellijk na het koken.
Zie ook een videorecept over het maken van pizza met worst en kaas van bladerdeeg.
