Als je van bakken houdt en tegelijkertijd iets eenvoudigs maar ongewoons wilt proberen, staan we klaar om je te helpen een keuze te maken: we bakken pannenkoeken met melk en banaan.
Ben je dol op pannenkoeken zoals ze in onze familie doen? Mijn huisvrouwen zijn dol op dunne Russische pannenkoeken, als ze in een smakelijke stapel op tafel wachten, houden ze ervan met elke vulling - met fruit, kwark, papavernoot. En wat te zeggen over pannenkoeken met vlees, kip, champignons of gewoon geraspte kaas! Zeg wat je lekker vindt, maar alle soorten pannenkoeken zijn nodig, alle soorten pannenkoeken zijn heerlijk! Maar vandaag wil ik een recept delen voor niet helemaal traditionele pannenkoeken, maar hun overzeese variëteit. We gaan pannenkoeken bakken in melk met een banaan. Dergelijke pannenkoeken worden klein gebakken, ongeveer 10 centimeter in diameter, en ze zijn mollig, meer als pannenkoeken. Hoewel, weet je, het is beter één keer te proberen dan honderd keer te horen. Ga naar de keuken en probeer dit recept samen!
- Calorische inhoud per 100 g - 151, 17 kcal.
- Porties per container - 4
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Melk - 1,5 kopjes (300-320 ml)
- Ei - 1 st.
- Banaan - 1 st.
- Meel - 1, 5 kopjes
- Frisdrank - 1 tl
- Suiker - 2-3 theel.
- Zout - een snuifje
- Plantaardige olie - 1 el. ik. in het deeg
Recept met een foto van pannenkoeken in melk met een banaan
1. We beginnen het pannenkoekdeeg te bereiden door een ei met suiker te pletten. Gooi er een snuifje zout in. Wees niet verbaasd dat er zo weinig suiker in dit recept zit. Geloof me, door de banaan worden de pannenkoeken best zoet.
2. Klop de eieren met suiker schuimig. De truc bij het maken van echte pannenkoeken is dat het heel stevig moet worden opgeklopt, bijna als een koekje. Hoe luchtiger het deeg, hoe luchtiger de pannenkoeken worden.
3. Voeg bloem toe. Zorg ervoor dat je het zeven, voeg frisdrank toe. Slaan tot dat het glad is.
4. Kneed de banaan met een vork. Trouwens, voor dit recept kun je overrijpe, bezonken bananen nemen, die, zoals ze zeggen, hun presentatie al hebben verloren. Ik verzeker je echter dat dit op geen enkele manier de kwaliteit van het bakken zal beïnvloeden; integendeel, zachte, donkere bananen zullen meer zoetheid geven.
5. Voeg de resulterende bananenpap toe aan het deeg, meng en voila - de voorbereidende fase is voorbij. Je kunt beginnen met het bakken van pannenkoeken.
6. Bak pannenkoeken in een goed verwarmde koekenpan. Vet deze voor de eerste pannenkoek licht in met olie en bak de pannenkoeken vervolgens op een droog oppervlak.
7. Kant-en-klare pannenkoeken worden gestapeld en geserveerd met gecondenseerde melk, honing, jam of welke jam dan ook.
8. Heerlijk malse, luchtige pannenkoeken met melk en banaan zijn klaar. Neem een monster!
Zie ook videorecepten:
1) Bananenpannenkoeken - Hoe maak je een heerlijk ontbijt
2) Havermoutpannenkoekjes met banaan
