Het recept voor het maken van een heerlijke chocoladetaart met gecondenseerde melk en banaan, plus, de cake wordt gegoten met chocoladeglazuur erop.
Ongelooflijk delicaat en heerlijk dessert. Je kan het niet helpen, maar eet nog een hap. Om het voor te bereiden, moet je een beetje werken, maar het werk zal gerechtvaardigd zijn. Het delicate koekje smelt in de mond en de ongewone zoete room laat een aangename afdronk achter. Een cake van 26 cm is voor ongeveer 12 porties. Voor 100 g van zo'n lekkernij valt ongeveer 380 kcal en 17 g vet.
- Calorie-inhoud per 100 g - 380 kcal.
- Porties per container - 1 cake of 12 porties
- Kooktijd - 2 uur
Ingrediënten:
- Gecondenseerde melk - 2 blikjes
- Ei - 2 stuks.
- Cacaopoeder - 3 eetlepels
- Meel - 8 eetlepels
- Zout - 0,5 tl
- Frisdrank - 1 tl
- Zure room - 300 g (vetter)
- Banaan - 1 st.
- Melk - 3 eetlepels
- Chocolade - 100 g (elke)
Chocoladetaart koken met gecondenseerde melk:
1. Klop de eieren met een mixer in een diepe kom en voeg zout toe. Voeg vervolgens voorzichtig de gecondenseerde melk, bloem, cacao en frisdrank toe, meng voorzichtig en beweeg de lepel in slechts één richting.
2. Vet een ovenschaal (26-29 cm) in of bedek met bakpapier. Giet al het deeg in één keer en bak het koekje in de voorverwarmde oven. De temperatuur moet rond de 200 graden zijn. Open de deur de eerste 10 minuten niet. Bereidheid om te testen met een droge houten stok.
3. Om de room te bereiden, moet je de zure room met gecondenseerde melk kloppen, een halve fijngehakte banaan aan de massa toevoegen (meer informatie over het caloriegehalte van een banaan) en opnieuw kloppen.
4. Wanneer het afgewerkte koekje is afgekoeld, snijdt u de "dop" eraf met een dunne laag en verdeelt u de resterende cake in tweeën. Snijd de afgesneden bovenkant in blokjes.
5. Smeer de onderste cake in met room, niet sparen. Leg bovenop de room de resterende helft van de banaan, in plakjes gesneden. Bedek met de tweede cakelaag, vet opnieuw in met room. Meng de biscuitblokjes met de rest van de room en leg ze in een nette laag op de chocoladetaart.
6. Bereid het glazuur voor. Smelt elke chocolade in een waterbad (de voordelen van chocolade zijn niet klein), voeg er drie eetlepels melk aan toe. Breng niet aan de kook. Giet het resulterende mengsel willekeurig over de cake. Het dessert moet minimaal 2 uur op kamertemperatuur worden geweekt en vervolgens de chocoladetaart nog 2-4 uur in de koelkast zetten. Dan kun je de gasten bellen, de waterkoker aanzetten en… een gezellig theekransje!
