Weet u niet zeker hoe u uw ontbijt kunt diversifiëren? Maak weelderige en malse bananenpannenkoekjes met gestremde melk. Een stapsgewijs recept met een foto helpt je om een gerecht foutloos te bereiden. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap-voor-stap bananenpannenkoekjes met yoghurt koken
- Videorecept
Fritters vervelen zich nooit, want door extra toevoegingen en vullingen kunnen ze heerlijk gevarieerd worden. Overweeg hoe je stevige bananenpannenkoeken kunt maken met zure melk. Dit is een geweldig, heerlijk snel gerecht. Daarom kan het heel gemakkelijk en snel worden bereid voor het ontbijt voor het hele gezin. Pannenkoeken worden bereid zonder toevoeging van gist, terwijl ze weelderig zijn door yoghurt. Delicate en geurige bananenpannenkoeken zijn een uitstekende delicatesse die niet alleen kinderen, maar ook volwassenen zal plezieren. Bovendien, hoe meer bananen je erin doet, hoe rijker de smaak zal worden.
Alle bananen zijn geschikt voor het recept. Zelfs als je bananen met een donkere schil in de koelkast vindt, haast je niet om ze weg te gooien, ze zijn gewoon overrijp. De donkere huid verbergt een zoete, delicate en aromatische pulp. Zelfs als het oranje wordt, snij dan niets. Het is van zulke bananen dat de lekkerste pannenkoeken worden verkregen. Groen fruit heeft een kruidachtige smaak en gebakken goederen zullen niet zo lekker zijn.
Zure melk is een gefermenteerd melkproduct dat wordt verkregen door melk te vergisten. Dat wil zeggen, melk wordt gefermenteerd op zijn eigen bacteriën. Voorbeelden van andere gefermenteerde melkdranken zijn gefermenteerde gebakken melk, varenets, yoghurt of kefir. Daarom kunt u bij afwezigheid van yoghurt vervangers gebruiken.
- Calorische inhoud per 100 g - 198 kcal.
- Porties - 15-17 st.
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Zure melk - 200 ml
- Banaan - 1 st.
- Zout - een snuifje
- Eieren - 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Suiker - 1-2 eetlepels of naar smaak
- Meel - 200 g
- Frisdrank - 1 tl
Stapsgewijze bereiding van pannenkoeken met banaan in gestremde melk, recept met foto:
1. Schil de banaan en prak met een vork tot een homogene pap. Gebruik een blender om het fruit voor grote porties te hakken. Als je wilt, kun je de banaan fijn hakken, dan komen er stukjes fruit in de afgewerkte pannenkoeken.
2. Voeg het ei toe aan de bananenpap en roer het voedsel door.
3. Giet yoghurt bij kamertemperatuur. Als het gefermenteerde melkproduct koud is, zal het niet reageren met frisdrank. Van welke pannenkoeken zullen niet zo prachtig zijn.
4. Voeg een snufje zout, suiker toe en kneed het deeg opnieuw.
5. Zeef bloem door een fijne zeef en voeg bakpoeder toe.
6. Kneed het deeg met een garde of blender tot een gladde massa zodat er geen klontjes zijn. De consistentie van het deeg moet als dikke zure room zijn. In dit geval moet het volgende punt in acht worden genomen. Hoe minder bloem in het deeg, hoe dunner en minder calorierijke pannenkoeken. Hoe meer meel, hoe rijker, voedzamer en voedzamer het gerecht is. Voeg daarom, afhankelijk van het gewenste resultaat, meer of minder bloem toe. Maar in ieder geval mag het deeg niet te vloeibaar zijn. Anders zullen de pannenkoeken in de pan sterk uitlopen, zoals pannenkoeken.
7. Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm goed. Lepel het deeg uit met een eetlepel. Bak de pannenkoeken ongeveer 1-2 minuten op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn en er kleine gaatjes aan de oppervlakte verschijnen.
8. Draai ze om en bak nog 1 minuut tot ze gaar zijn. Serveer de yoghurt-bananenpannenkoekjes met gesmolten chocolade, honing, jam, zure room of je favoriete confituur.
Zie ook een videorecept over het koken van kefirpannenkoekjes met banaan.
