Pompoen wordt op verschillende manieren in de oven gebakken, die allemaal interessant en smakelijk zijn. Ik deel het meest succesvolle recept - pompoen met pruimen in de oven. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Er worden veel verschillende gerechten bereid van pompoen met pruimen. Bovendien kunnen het niet alleen desserts zijn, maar ook bijgerechten van vlees of pap. Ongeacht het recept, alle gerechten worden verenigd door grote voordelen en ongewone smaak. Vandaag zullen we een gezond dieet volgen en pompoen met pruimen koken. Deze producten in duo kunnen op het fornuis gebakken of gestoofd worden. Maar het lekkerste is om ze in de oven in een vorm of in potten te bakken. Dit dessert wordt goed opgenomen door het lichaam. Het is voedzaam, bevredigend en erg gezond. Het zit in babyvoeding en medische voeding. Dit is een echt culinair eenvoudig minimalisme in een haast, dat niet moeilijk te bereiden zal zijn, maar elke eter zal het leuk vinden.
Voor het recept kun je het beste een sappige en rijpe pompoen gebruiken. De maat kan heel verschillend zijn, want de vruchten worden in kleine stukjes gesneden. De pompoen kan ingevroren worden gebruikt, dan is hij veel sneller gaar. Maar in dit geval is het beter om het te ontdooien en de overtollige vloeistof af te tappen voordat u gaat bakken. Pruimen worden ontpit gebruikt. Als er een bot aanwezig is, moet dit vooraf worden verwijderd. Droge drogers moeten van tevoren worden geweekt, zodat ze sappig worden. Maar als ze zacht en vochtig zijn, dan is het niet nodig om dit te doen, gewoon wassen. Indien gewenst kunt u ander gedroogd fruit, noten, honing, appels, kwark, cognac, wijn aan de producten toevoegen … Om het gerecht niet saai te maken en een uitgesproken smaak te hebben, gebruikt u kruiden: specerijen, citroensap, zure bessen.
- Calorische inhoud per 100 g - 106 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Pompoen - 400 g pure pulp, zonder schil en zaden
- Honing - 2 eetlepels
- Pruimen - 100 g
- Droge witte wijn - 150 ml
- Gedroogde peren - 50 g (optioneel)
- Gedroogde appels - 50 g (optioneel)
Stap voor stap pompoen met pruimen in de oven koken, recept met foto:
1. Schil de pompoen, verwijder zaden en vezels. Was en droog met een papieren handdoek. Snijd het in middelgrote stukken en leg ze in een handige ovenschaal. De pompoen moet op één rij staan.
2. Doe alle gedroogde vruchten in een diepe kom, giet er kokend water over en laat 5-7 minuten zacht worden. Als het drogen zacht is, hoeft u het niet te stomen.
3. Laat het water uit de drogers lopen en plaats ze op de pompoen.
4. Combineer wijn met honing in een bakje. Je kunt een snufje kaneel of sinaasappelschil aan de saus toevoegen.
5. Roer de wijn- en honingsaus goed door.
6. Giet de saus over de pompoen, dek af met een deksel of huishoudfolie en laat een half uur bakken in een verwarmde oven op 180 graden. Het dessert kan warm of koud geserveerd worden. Gebakken pompoen met pruimen in de oven is heerlijk met room of een bolletje ijs, het kan worden toegevoegd aan ontbijtgranen en andere gerechten.
Zie ook een videorecept over het koken van pompoen gebakken met appels en pruimen.
