Het meest populaire ontbijt in bijna elk gezin is een omelet. Dit gezonde en voedzame gerecht is geliefd bij zowel kinderen als volwassenen. Het is eenvoudig bereid, vereist geen speciale ingrediënten, maar het blijkt heerlijk.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Een klassieke omelet is wat je nodig hebt voor een voedzaam en compleet ontbijt. Dit is het populairste ochtendgerecht in de hele beschaafde wereld. Een omelet wordt een mengsel van eieren, worstjes en melk genoemd. Dit is het eenvoudigste gerecht ter voorbereiding dat zelfs een kind kan beheersen. En het belangrijkste is dat je kunt fantaseren, omdat de ingrediënten naar eigen smaak en wens kunnen worden gevarieerd. Het belangrijkste is om de ei-melkbasis niet te vergeten, die een gerecht echt kan diversifiëren van een expresversie voor een snelle hand tot een voortreffelijk meesterwerk.
Dit recept maakt gebruik van worstjes, maar als je liever een omelet met worst, zout, ham of spek hebt, kun je deze vleesingrediënten gebruiken. Bovendien zullen alle groenten perfect in het gerecht harmoniëren. Al moet je soms even nadenken over het caloriegehalte van een omelet. Want ondanks het feit dat het op het eerste gezicht nuttig lijkt, kunnen zowel de samenstelling als de bereidingswijze de lekkernijen beïnvloeden. De meest calorierijke optie voor het lichaam is het koken van een omelet door op het fornuis te bakken. Maar ben je bang voor extra calorieën, dan kun je het in de oven, magnetron of stomen.
- Calorische inhoud per 100 g - 204 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 2 stuks.
- Melk - 4 eetlepels
- Worst - 1 st.
- Harde kaas - 50 g
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout - een snuifje
Stapsgewijze bereiding van een omelet met worst en kaas:
1. Giet melk in een kleine, diepe container.
2. Voeg eieren en een snufje zout toe aan een kom melk. Als je wilt, kun je nog meer specerijen en kruiden toevoegen.
3. Klop de ei-melkmassa goed door tot een gladde massa. U hoeft het voedsel niet op te kloppen, roer het voedsel gewoon door met een vork of garde.
4. Schil de worst van de film en snijd in ringen van ongeveer 5-7 mm dik en rasp de kaas op een middelgrote rasp.
5. Verhit een koekenpan met plantaardige olie goed en leg de worstenringen op een rij.
6. Bak ze aan beide kanten op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
7. Zodra u de worsten naar de andere kant draait, giet u ze onmiddellijk gelijkmatig met de ei-melkmassa.
8. Bestrooi de omelet meteen met kaasschaafsel.
9. Draai het vuur middelhoog, dek de pan af met een deksel met een stoomuitlaat en laat de omelet ongeveer 7-10 minuten op laag vuur sudderen.
10. Serveer de afgewerkte maaltijd direct na het koken. Het is niet gebruikelijk om een omelet voor de toekomst te koken; ze gebruiken het onmiddellijk nadat ze het van het fornuis hebben gehaald. Je kunt het gerecht in een koekenpan serveren, dan blijft de omelet langer warm. Om dezelfde reden wordt het aanbevolen om het voedsel in een gietijzeren pan of pan met dikke bodem te koken.
Zie ook het videorecept over het maken van een omelet met toppings, worst en kaas.
