Een stapsgewijs recept met een foto van zilverkarpersteaks in de oven met groenten en kruiden. Videorecepten voor het koken van vis.
Zilverkarper is een zeer gezonde zoetwatervis, gerechten die zich onderscheiden door een uitstekende zoetige smaak en delicate textuur, en ook een hoge voedingswaarde hebben. Als je de visfilet echter gewoon bakt, blijkt hij droog te zijn. Maar als je een zilveren karpersteak in de oven kookt met groenten en kruiden, dan zal het gerecht heerlijk, sappig en ongelooflijk aromatisch zijn.
Zie ook hoe u in de oven gebakken zilveren karpersteaks in een saus kookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 98 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 35 minuten
Ingrediënten:
- Zilveren karpersteaks - 2 st.
- Uien - 1 st.
- Wortelen - 1 st.
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Specerijen voor vis - 0,5 tl
Stap voor stap zilverkarpersteak in de oven koken
1. Bereid de visfilet voor: was het karkas, darm het uit, verwijder de schubben, droog het een beetje. Meng zout, gemalen peper, viskruidenmengsel. Bestrooi de zilverkarpersteaks met kruiden en wrijf ze in.
2. Schil de uien en wortelen. Snijd de ui in halve ringen, wortelen in dunne halve cirkels.
3. Leg de groenten in een gelijkmatige laag in een ovenschaal. Leg de vis in kruiden erop. Giet de resten van de marinade erin.
4. Dek de vorm af met een deksel of folie voordat u de zilverkarpersteaks in de oven bakt. En we bakken 30 minuten in een hete oven op 180 graden.
5. Verwijder de folie en bak de zilverkarpersteaks nog 5 minuten in de oven om een mooie korst te krijgen.
6. De zilveren karpersteaks, gebakken in de oven, worden verschoven om op een bord te serveren, sappige groenten worden erover uitgespreid en het sap dat zich op de bodem van de ovenschaal vormt, wordt gegoten.
Opmerking! Volgens ons recept voor zilverkarpersteak in de oven kun je elke vis bereiden - zowel rivier als zee.
Zie ook videorecepten:
1. Heerlijke zilverkarper in de oven
2. Zilverkarpersteak in de oven
