Dieetpotten met lamsvlees, aubergine, aardappelen en tomaten zijn een warm gerecht dat zowel bij de lunch als bij het diner geserveerd kan worden. Hartig en smakelijk! Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Je kunt een smakelijke en snelle maaltijd bereiden in potten, waar het zacht en geurig blijkt te zijn en alle nuttige eigenschappen van de producten behoudt. Vandaag gaan we dieetpotten maken met lam, aubergine, aardappelen en tomaten. Lamsvlees heeft een zeer ongebruikelijke en aangename smaak, maar als je het niet lekker vindt, vervang het dan door een andere variëteit. Doordat de producten niet voorgebakken, maar gestoofd zijn, blijkt het gerecht dieet- en caloriearm te zijn.
Om ervoor te zorgen dat het lam in potten ongewoon smakelijk en zacht is, is het noodzakelijk om een mager jong karkas te kiezen. Lam wordt als dieetvlees beschouwd, maar alleen als het goed is gekookt zonder toegevoegd vet. Gewoon in potten stooft ze met groenten, absorbeert hun sap, en het gerecht blijkt ongewoon gezond en caloriearm te zijn. Vandaag koken we het gerecht in geportioneerde potten, maar je kunt het ook in één grote pan koken. Het is handig om eten voor een vakantie in geportioneerde gerechten apart voor elke eter te serveren.
Zie ook hoe u dieetvlees kookt met aardappelen in potten.
- Calorische inhoud per 100 g - 305 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 1 uur 45 minuten
Ingrediënten:
- Lam - 500 g
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
- Tomaten - 3 st.
- Specerijen, kruiden, kruiden - alles naar smaak
- Aardappelen - 2 st.
- Zout - 1 tl
- Knoflook - 2 teentjes
- Aubergine - 1 st.
Stap voor stap bereiding van dieetpotten met lam, aubergine, aardappelen en tomaten, recept met foto:
1. Was jong lamsvlees met roze vlees en wit vlees onder stromend water en droog af met keukenpapier. Snijd het over de draad in middelgrote stukken en plaats in keramische portiepotten.
2. Was, droog en snijd de aubergines - dit is een onmisbare voorwaarde voor het bereiden van een heerlijk en mooi gerecht! Verdeel ze in potten. Als de vruchten rijp zijn, week ze dan vooraf in een zoutoplossing om de bitterheid te verwijderen die inherent is aan oude groenten. Er is geen bitterheid in jong fruit, dus het is beter om ze te gebruiken. Hoe u bitterheid uit aubergine verwijdert, vindt u een stapsgewijs recept op de pagina's van de site met behulp van de zoekbalk.
3. Schil de aardappelen, was, snijd ze in grote stukken en stuur ze naar de potten.
4. Tomaten wassen, snijden en naar alle producten sturen. Hak de knoflook fijn en voeg toe aan de potten. Breng het eten op smaak met zout, zwarte peper en eventuele kruiden. Giet 100 ml drinkwater erbij en laat het 1-1,5 uur in een verwarmde oven op 180 graden bakken. Let tijdens het koken op de vloeistof, als deze kookt, voeg dan kokend water toe en ga verder met stoven. Langdurig koken op lage temperatuur maakt het voedsel zacht en mals. Serveer warme en heerlijke dieetpotten met lamsvlees, aubergine, aardappelen en tomaten.
Zie ook een videorecept over het koken van lamsvlees in potten met aardappelen.
