Veel atleten vragen zich af of vegetarisme hun vooruitgang in de sport zal schaden. Dit artikel geeft er het meest complete antwoord op. Aangezien atleten hun lichaam aan sterke belastingen moeten blootstellen, wordt de vraag naar de verenigbaarheid van intensieve training en vegetarisme zeer relevant. Als we ons wenden tot de geschiedenis van sport, blijkt dat het heel goed mogelijk is. Veel beroemde atleten hebben een vegetarisch dieet gevolgd.
Soorten vegetarisme
Het moet meteen gezegd worden dat vegetarisme anders kan zijn. In totaal is het gebruikelijk om drie hoofdgebieden te onderscheiden:
1. Schoon vegetarisme (veganisten)
Vertegenwoordigers van deze trend hebben geweigerd om producten van dierlijke oorsprong te gebruiken, inclusief eieren en melk. Maar deze benadering van voeding kan ervoor zorgen dat het lichaam essentiële aminozuurverbindingen mist. De meeste vertegenwoordigers van deze trend leven in gebieden waar vlees een nogal bijtend product is, maar peulvruchten zijn er in overvloed. Het zijn immers de eiwitverbindingen van deze plantenfamilie die het meest waardevol zijn van de plant. Dus in India zijn erwten en bonen erg populair, en in het Verre Oosten - linzen en sojabonen. Bij consumptie in grote hoeveelheden peulvruchten wordt het lichaam voorzien van eiwitten, maar er kunnen problemen met het maag-darmkanaal optreden. 2. Gemengd vegetarisme.
Deze richting is de meest populaire ter wereld, waarvan de vertegenwoordigers zuivelproducten eten. Volgens wetenschappers is dit de meest optimale vorm van vegetarisme. Bij sommige diëten kunnen ook eieren en vis worden geconsumeerd.
3. Matig vegetarisme
Het is deze richting die het meest geschikt is voor atleten. Plantaardige vetten zijn niet gevaarlijk voor het lichaam, maar zuivelvetten moeten worden beperkt.
Bodybuilding en vegetarisme
De ongeschreven regel van moderne bodybuilding is de consumptie van grote hoeveelheden vlees geworden. Niet alleen dit product is echter een bron van eiwitverbindingen. Plantaardige eiwitten zijn net zo goed, en vetten zijn veilig. Zou dit kunnen betekenen dat sporters veilig zonder vleesgerechten kunnen? Dit is nu uit te zoeken.
De laatste jaren is het opgeven van vlees niet meer iets bijzonders en grappigs. Zelfs aan het begin van deze en het einde van de vorige eeuw weigerden de meeste vegetariërs vlees te eten vanwege algemeen medelijden met dieren. Nu hebben wetenschappers ontdekt dat dit ook een voordeel is. Nu is de veehouderij in de wereld gegijzeld door de moeilijke ecologische situatie op de planeet. In het vlees worden verschillende giftige stoffen opgenomen, evenals allerlei groeiversnellers die aan dieren worden gevoerd. Volgens wetenschappers is de invasie van kanker direct gerelateerd aan de grote hoeveelheid giftige stoffen die zich in vlees verzamelen. Eenmaal in het menselijk lichaam veroorzaken ze meerdere mutaties.
Futurologen (wetenschappers die de toekomst bestuderen, meer precies, voorspellingen doen) geloven dat de tijd al nadert dat mensen volledig zullen stoppen met het consumeren van vleesgerechten. En het gaat niet alleen om ecologie. Het is alleen zo dat de planeet deze gewoonte snel zal missen. Om één kilogram vlees te produceren, is 32 kilogram plantaardig materiaal nodig.
Bodybuilders en vlees
Momenteel volgen in de Verenigde Staten een vrij groot aantal mensen een vegetarisch dieet. Er zijn echter maar heel weinig bodybuilders en er zijn praktisch helemaal geen kampioenen. Blijkt dat bodybuilding ondenkbaar is zonder vlees? Het antwoord, zo blijkt, ligt aan de oppervlakte. Alleen willen veel sporters niet experimenteren en blijven "vlees eten". Maar je kunt je de steratleten herinneren die vlees opgaven. Allereerst is dit Andreas Kaling. Maar het nieuws over het vegetarisme van Bill Pearl zal velen misschien verbazen.
Het is het voorbeeld van Pearl dat bewijst dat bodybuilders geweldige resultaten kunnen behalen met een vegetarisch dieet. Maar haast u niet tot conclusies en schakel in de nabije toekomst over op plantaardig voedsel. In deze kwestie is niet alles zo eenvoudig. De sporter moet gedurende de dag minimaal 2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht binnenkrijgen. Maar plantaardig voedsel, met uitzondering van peulvruchten, bevat heel weinig van deze stoffen. Speciale eiwitsupplementen kunnen hierbij helpen. Met hun hulp kun je het lichaam ook van andere nuttige stoffen voorzien. Vlees bevat immers niet alleen eiwitverbindingen.
Het is een bron van grote hoeveelheden vitamines, essentiële vetzuren, mineralen, enz. Vitamine- en mineralensupplementen komen weer te hulp. Maar eerlijk gezegd is het nu onmogelijk om een atleet te vinden die zijn doelen in de sport wil bereiken, die geen creatine gebruikt. Het staat al lang vast dat het lichaam deze stof binnenkrijgt uit vis en vlees. In plantaardig voedsel bestaat het gewoon niet.
De grote vraag bij vegetarisme is ook de consumptie van grote hoeveelheden vezels. Het is echter zeer gunstig voor de darmen. Door de poreuze structuur is vezels in staat om alle gifstoffen op te nemen. Dit is precies de reden voor het minimale aantal darmziekten onder fans van vegetarisme. Samen met toxines "absorbeert" vezels echter nuttige aminozuurverbindingen.
Is vegetarisme schadelijk voor het lichaam?
Er wordt nu veel onderzoek gedaan naar dit onderwerp. De grootste daarvan werd gehouden in Australië. Bij het experiment waren ongeveer 1320 mensen betrokken, verdeeld in groepen:
- Vegetariërs;
- Matige consumptie van vlees en plantaardig dieet;
- Plantaardige voeding met weinig vlees;
- Vlees dieet.
Wetenschappers analyseerden een groot aantal indicatoren en kwamen tot de volgende conclusies:
- Er is een direct verband gevonden tussen een vegetarisch dieet en een verscheidenheid aan ziekten.
- Vegetariërs hebben vaker de hulp van gezondheidswerkers nodig.
Als gevolg hiervan is het noodzakelijk om de voedingskenmerken van vegetarisme volledig te herzien. De auteurs van de studie gaven echter zelf toe dat ze geen rekening hielden met die mensen die de vis niet in hun studie opgaven. Ondanks het grote aantal artikelen en werken over het onderwerp vegetarisme, blijft de vraag open. Voor sporters kunnen ze voedingstekorten echter goedmaken met speciale voedingssupplementen.
Leer meer over vegetarisme bij bodybuilding in deze video:
