Kip in zure roomsaus is snel en eenvoudig te bereiden. In dit overzicht wordt uitgebreid uitgelegd hoe u dit doet. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Kippenvlees heeft de voorkeur van veel huisvrouwen vanwege de lichtheid, geweldige smaak en veelzijdigheid van koken. Een van de geweldige opties om deze vogel te koken is gestoofde kip met uien in zure room. In dit artikel wordt alles gedetailleerd over dit gerecht.
Kipstoofpot in zure room is een gemakkelijke manier om uw gevogelte heerlijk te maken. Het eten heeft veel voordelen. Ten eerste weet je altijd dat dit natuurlijk vlees is, geen chemische halffabricaten. Ten tweede zal het vlees zeker mals, smakelijk, sappig en smeltend in de mond blijken te zijn. Ten derde wordt het eten heel snel bereid. En, viervoudig - als resultaat van stoven wordt een zure roomsaus met uien en kruiden gevormd, die als een geweldige aanvulling op elk bijgerecht dient. Het is zure room, gecombineerd met kip, die het vlees zeer mals, zacht en smakelijk maakt. Je kunt het vervangen door room- of bechamelsaus.
Zure room en kippenvlees is over het algemeen een populaire combinatie, die meestal de voorkeur heeft van liefhebbers van heerlijk eten. Het lijkt erop dat het eenvoudige producten zijn, maar het resultaat is prachtig, waardig en zelfs jij kunt eten op de feesttafel serveren! Het is vermeldenswaard dat kip een dieetvlees is, vooral als je er eerst de schil van verwijdert, die de meeste calorieën en cholesterol bevat.
- Calorische inhoud per 100 g - 118 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 1 uur 30 minuten
Ingrediënten:
- Kip - 0,5 karkassen
- Zure room - 250 ml
- Plantaardige olie - om te frituren
- Eventuele aromatische kruiden naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Uien - 2 stuks.
- Zout - 1 tl of naar smaak
Stap voor stap koken gestoofde kip met uien in zure room, recept met foto:
1. Was de kip en dep droog met keukenpapier. Verwijder het interne vet en gebruik een keukenbijl om het in stukken te snijden. Verwijder desgewenst het vel van de stukken. Maar als je niet bang bent voor extra calorieën, dan kun je het laten.
2. Schil de uien, spoel ze af en snijd ze in dunne halve ringen.
3. Zet de koekenpan op het vuur, giet de plantaardige olie erin en verwarm deze goed. Zet op hoog vuur en voeg stukjes kip toe.
4. Bak het vlees aan alle kanten goudbruin. Je kunt het niet tot gereedheid brengen, tk. de kip zal nog sudderen. Het is belangrijk dat de vogel een gouden oppervlak krijgt.
5. Verhit in een andere koekenpan ook de plantaardige olie en voeg de uien toe om te bakken.
6. Bak het op middelhoog vuur tot het transparant is. Voeg indien nodig olie toe zodat deze niet aanbrandt.
7. Stuur in een koekenpan met gebakken kip gebakken uien en giet zure room.
8. Breng het voedsel op smaak met zout, gemalen peper en eventuele kruiden. Roer en kook. Draai de temperatuur naar de minimumstand, dek de pan af met een deksel en laat het gerecht ongeveer een uur sudderen. Open het deksel niet tijdens het koken, zodat er geen stoom ontsnapt.
9. Leg de gekookte kip op een serveerschaal en garneer met zure roomsaus. Tijdens het koken breekt de ui in kleine stukjes, wordt gemengd met zure room en het resultaat is een geweldige uien-zure roomsaus.
Zie ook een videorecept over het koken van kippenstoofpot in zure roomsaus.
