Ik bied een eenvoudig maar heerlijk dessert aan dat zowel volwassenen als kinderen zal plezieren. Een paar minuten en je hebt een malse wrongelmassa met jam op je tafel. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
De kaasmassa is meestal het eerste gerecht dat alle huisvrouwen bereiden met de aanschaf van een dompelblender. En pas na de bereiding van dit heerlijke dessert worden experimenten uitgevoerd met mayonaise, patés, sauzen… Het is een wrongelmassa, een melkdessert op basis van kwark en allerlei toevoegingen die een bepaalde smaak geven. Het kan in veel variaties worden gekookt dan de smaak van uw dierbaren behagen. Vandaag heb ik een wrongelmassa met jam bereid, die heel anders kan zijn, die beschikbaar is. Zo'n dessert zal smaakplezier brengen en de energiereserves aanvullen.
Het is het beste om zo'n wrongeldelicatesse gekoeld te serveren met een vers kopje thee voor volwassenen en een glas melk voor kinderen. Leg het heerlijk op een koekjeskussen, koekjes, broodje of leg het gewoon op een schaal uit een conische spuitzak in de vorm van figuren in verschillende vormen. Omring de massa desgewenst met een bolletje vanille-ijs, slagroom of bestrooi met gemalen walnoten.
Zie ook de bereiding van wrongelmassa met gekonfijte vruchten.
- Calorische inhoud per 100 g - 379 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 250 g
- Zure room - 3-4 eetlepels
- Jam - 3-4 eetlepels
Stapsgewijze bereiding van wrongelmassa met jam, recept met foto:
1. Voor het toetje heb je een staafmixer of keukenmachine met snijmesopzet nodig. Dompel de kwark dus onder in de kom van het geselecteerde apparaat. Het mag niet nat zijn, anders zal de wrongelmassa zich verspreiden en zijn vorm niet behouden. Als er veel wei in zit, verwijder deze dan door de kwark een half uur in kaasdoek te hangen zodat het glas overtollig vocht krijgt.
2. Klop de kwark tot een gladde massa, zodat alle klontjes en granen kapot gaan.
3. Voeg vervolgens zure room en jam toe aan de wrongel.
4. Klop het voedsel opnieuw tot het glad en glad is. Proef de wrongelmassa met jam. Als het niet zoet genoeg is, voeg dan nog wat jam toe. Plaats de afgewerkte traktatie in een plastic bak en bewaar deze 3 dagen in de koelkast.
Zie ook een videorecept over het maken van een wrongelmassa.
