Stapsgewijs recept voor gevulde eieren "Knorretjes" voor het nieuwe jaar 2019: lijst met ingrediënten, kooktechnologie. Videorecept.
Gevulde eieren "Knorretjes" is een ongelooflijk lekker, mooi en voedzaam gerecht. Het is een frequente gast op het feestmenu en kenmerkt zich door zijn veelzijdigheid. de variaties met de vulling zijn bijna eindeloos, waardoor je voor elke smaak een culinair meesterwerk kunt creëren. Voor de vulling kunt u gehakte worstjes, ingelegde vis, krabsticks, vis uit blik, harde en zachte kazen, kruiden en nog veel meer gebruiken.
De basis van ons recept voor gevulde eieren "Knorretjes" zijn kippeneieren. Ze worden beschouwd als zeer gunstig voor de menselijke gezondheid, omdat: zijn rijk aan eiwitten en leveren vitamines en mineralen aan het lichaam. Het product is licht verteerbaar en veroorzaakt meestal geen spijsverteringsproblemen. De vulling moet een beetje pittig zijn, zodat de smaak van het hoofdingrediënt niet flauw lijkt. Daarom is een van de beste combinaties met smeltkaas. Om de smaak van het afgewerkte gerecht te verbeteren, kunt u kaas kopen met toevoegingen - met ham, kruiden of champignons. Het is ook vermeldenswaard dat de voordelen van gekochte mayonaise als twijfelachtig worden beschouwd, dus het is beter om het thuis te bereiden met uw favoriete recept.
Het is opmerkelijk dat er ook veel opties zijn om het gerecht te versieren. Met behulp van wortels is het bijvoorbeeld gemakkelijk om kleine varkens van eieren te maken en zo'n gerecht te serveren voor de feesttafel voor het nieuwe jaar 2019, waarvan het symbool het varken is. Een dergelijk ontwerp zal zeker interesse en positieve emoties opwekken bij alle leden van het huishouden en gasten, dus het gerecht wordt een decoratie voor een gezinsvakantie.
Met alle beschikbare voordelen kunnen gevulde eieren "Biglets" worden geclassificeerd als voordelige snacks. Door hun unieke samenstelling en lage caloriegehalte kunnen zelfs mensen die willen afvallen ervan genieten. Kant-en-klaar voedsel zal helpen de honger te stillen zonder zwaarte in de maag en zal nuttig zijn voor zowel volwassenen als kinderen.
Dit gerecht is niet bedoeld voor langdurige opslag, dus bereid het niet van tevoren en voor toekomstig gebruik.
Het maken van schattige varkens is eenvoudig. Zelfs beginnende koks kunnen deze taak aan. We raden u aan om vertrouwd te raken met een eenvoudig recept, stapsgewijze foto's van gevulde eieren in de vorm van varkens te bekijken en een gerecht voor het nieuwe jaar 2019 te bereiden.
Zie ook hoe je roze zalmeitjes moet vullen.
- Calorische inhoud per 100 g - 116 kcal.
- Porties - 5
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 10 stuks.
- Mayonaise - 50-60 ml
- Smeltkaas - 200 g
- Zwarte peper - naar smaak
- Zout naar smaak
- Wortelen - voor decoratie
Stapsgewijs koken van gevulde eieren "Knorretjes" voor het nieuwe jaar 2019
1. Voordat u biggen van gevulde eieren maakt, kookt u het hoofdingrediënt tot het gaar is. Leg hiervoor 3 kippeneieren in koud, licht gezouten water. Breng aan de kook en kook gedurende 7-10 minuten. Tap vervolgens het warme water af en vul het met koud water zodat het product sneller afkoelt. Ook vergemakkelijkt deze manipulatie het reinigingsproces. Scheid de schaal en snijd de eieren doormidden.
2. Verwijder voorzichtig het eigeel, plet het met een vork of wrijf het op de fijnste rasp. Plaats de resulterende massa in een verzonken container.
3. We wrijven de smeltkaas ook op een fijne rasp en voegen deze toe aan de dooiermassa. Om het raspen te vergemakkelijken, moet je de kaas vooraf 3-5 minuten in de vriezer leggen. In dit geval zal de kaasmassa harder worden en zal het malen geen overlast veroorzaken.
4. Voeg vervolgens mayonaise en uw favoriete smaakstoffen toe. Hierdoor wordt de vulling uniformer en elastischer. De klassieke combinatie van additieven is de triade van zout, piment en knoflook. Meng het resulterende mengsel grondig tot een homogene massa is gevormd.
5. Vervolgens verzamelen we met een dessertlepel de benodigde hoeveelheid vulling en vormen we met lichte bewegingen van de in water gedompelde handen een ronde bal. We zetten de afgewerkte koloboks in de cellen waar de dooier was en pletten er een beetje bovenop. Het gehakt moet iets boven het eiwit uitsteken en een klein glaasje vormen, zodat onze gevulde biggen-eieren mollig zijn.
6. Kook de wortelen, koel af en schil ze. Met een mes met een dunne punt snijden we de biggen voor onze varkens. Gaten kunnen worden gemaakt met een tandenstoker of een vorktand. We fixeren de resulterende elementen op het gehakt.
7. Dan vormen we kleine driehoekjes van wortels voor oren. Wij installeren op de juiste plaatsen. De ogen kunnen worden gemaakt van fijne zwarte peper of gesneden uit donkere olijven. We zetten de gevormde dieren op een mooie schaal. Bewaar ze voor het serveren in de koelkast.
8. Gevulde eieren "Biglets" voor het nieuwe jaar 2019 zijn klaar! Het gerecht kan worden geserveerd met kruiden of slablaadjes. Varkens kunnen ook op een gewone schaal worden geplaatst met plakjes kaas, worst of groente.
Zie ook het videorecept:
1. Feestelijke snack - Eierbiggen
