Taarten zijn anders: rijk, gist, biscuit, poreus, los … Ze worden gebakken met zure room, kefir, eieren … In deze recensie presenteer ik een recept voor een dichte taart bereid op basis van sinaasappelsap.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Niemand kan zo'n geurige sinaasappeltaart weerstaan, zelfs iemand die op dieet is. Het aroma dat uit de oven komt, zal ongetwijfeld alle gezinsleden in de keuken samenbrengen. Sinaasappeltaart ruikt niet alleen heerlijk, maar blijkt ook nog eens waanzinnig lekker te zijn. Bovendien is het heel eenvoudig te bereiden. Er zijn geen fijne kneepjes in het recept, dus zelfs een beginnende kok kan bakken aan. Het blijkt dat de taart erg mooi en licht oranje van kleur is. Ik merk meteen dat het niet zal werken voor liefhebbers van poreus en weelderig bakken. Het blijkt dat het product niet lang en compact is, maar smakelijk, want wat te zeggen - sinaasappel!
Voor het koken is het wenselijk dat alle gebruikte ingrediënten dezelfde temperatuur hebben - kamertemperatuur, dus haal ze van tevoren uit de koelkast. De consistentie van het deeg door het sap zal enigszins vloeibaar zijn, maar tijdens het bakproces zal de cake een dichte structuur hebben. Als je deze taart bovendien helemaal mager gaat maken, leg dan geen eieren, maar verhoog de hoeveelheid sap of plantaardige olie met 100 ml. Ook kan de taart als basis worden genomen voor een eenvoudige cake. Als je het in de lengte doorsnijdt, met siroop laat weken, invet met een medeklinkercrème en overgiet met glazuur, krijg je een saai toetje. U kunt echter veilig met deze gebakjes experimenteren. Verwen uzelf en uw gezin vaker met de meest malse sinaasappeltaart.
- Calorische inhoud per 100 g - 337 kcal.
- Porties per container - 1 taart
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Meel - 300 g
- Oranje - 1 st.
- Eieren - 2 stuks.
- Plantaardige olie - 30 ml.
- Suiker - 4-6 eetlepels of naar smaak
- Zout - een snuifje
- Losmaken - 1 theelepel.
Sinaasappeltaart koken
1. Giet bloem, suiker, zout en bakpoeder in de kneedkom. Roer de losse ingrediënten door elkaar.
2. Was de sinaasappel, schil en verwijder de folie van elk plakje. Doe het vruchtvlees in een kom en neem een blender.
3. Klop de pulp met een blender tot een gladde massa.
4. Leg de eieren in een schone, droge kom.
5. Klop ze met een mixer tot een licht citroenkleurig schuim. Giet vervolgens de plantaardige olie erbij en blijf kloppen. Je krijgt veel weg van zelfgemaakte mayonaise, wanneer de plantaardige olie geleidelijk dikker wordt en een stroperige massa vormt.
6. Doe de sinaasappelmassa bij het eiermengsel en roer.
7. Giet de vloeibare componenten in een kom met bloem.
8. Plaats de haken op de mixer en roer het deeg, dat vervolgens in een ovenschaal wordt gegoten. Vet de vorm voor met een dun laagje olie of dek af met bakpapier.
9. Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur de cake om te bakken. Controleer na 40 minuten of het klaar is met een houten stok, als het droog is, zonder deeg te plakken, haal het product dan uit de vetpan. Zet anders nog 5-7 minuten in de oven. Laat de afgewerkte cake afkoelen en haal hem uit de vorm. Garneer met poedersuiker of chocoladeglazuur. Serveer met een vers kopje thee of een bolletje ijs.
Zie ook het videorecept over het maken van sinaasappeltaart.
