Hoe bevroren cheesecakes thuis te koken? Kooktechnologie en geheimen. Stap voor stap recept met foto- en videorecept.
Kwarkpannenkoekjes zijn gezonde kwarktaarten die rijk zijn aan calcium, fosfor, ijzer en magnesium, evenals vitamine A, E, B6, B12, D en aminozuren. Ze zijn bereid met verschillende additieven. Daarom zijn er een groot aantal kookmogelijkheden. Ze verschillen in samenstelling en bereidingswijze. Naast kwark bevatten sommige recepten meel of griesmeel. Andere recepten elimineren bloem en voegen havermout toe.
Iedereen houdt van kaaspannenkoeken, maar niet iedereen heeft de wens om deze delicatesse 's ochtends te koken. Maar er is een geweldige manier om te ontbijten en van dit gerecht te genieten zonder veel tijd te besteden aan koken. U kunt meteen grote hoeveelheden kaaskoekjes koken en invriezen voor toekomstig gebruik. Als er dan geen tijd is om aan het deeg te prutsen, heb je altijd een snel ontbijt of dessert bij de hand. De smaak van diepgevroren kwarkpannenkoekjes thuis is op geen enkele manier inferieur aan vers bereide. Integendeel, ze zijn krokanter als ze gebakken zijn.
Bevroren cheesecakes kun je op verschillende manieren bereiden. Ze worden gebakken in een pan in groente of boter, gebakken op een bakplaat in de oven, gekookt en gestoomd. Bij elke kookmethode hoeven wrongelcakes niet vooraf te worden ontdooid. Ze worden direct ingevroren bereid.
Zie ook hoe je klassieke kwarkpannenkoekjes maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 200 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 300 g
- Gedroogde sinaasappelschil - 1 tl geen dia (optioneel)
- Suiker - 50 g of naar smaak
- Meel - 3 eetlepels
- Pompoenpuree - 2-3 eetlepels (niet nodig)
- Eieren - 1 st.
- Zout - een snuifje
Stapsgewijze bereiding van bevroren kwarkpannenkoekjes, recept met foto:
1. Doe de wrongel in een kom om het deeg te kneden.
2. Voeg vervolgens pompoenpuree en gedroogde sinaasappelschil toe. Maar deze supplementen zijn optioneel. Je kunt klassieke cheesecakes maken of andere smaakcomponenten toevoegen: rozijnen, maanzaad, gedroogde abrikozen, appels, enz.
3. Voeg vervolgens eieren toe aan de producten.
4. Roer het voedsel goed door.
5. Giet vervolgens bloem (bij voorkeur gezeefd door een zeef) met suiker en zout. Mix alles weer goed door elkaar tot een glad geheel. Als je wilt dat de wrongelcakes een uniforme structuur hebben, klop je het deeg met een blender. Als je de wrongelklontjes wilt voelen, meng je het deeg gewoon met een vork of lepel.
6. Strooi bloem op je handen om te voorkomen dat het deeg blijft plakken, en neem er een klein deel van.
7. Vorm de pannenkoeken tot ronde cakes van ongeveer 1 cm dik en 5 cm in diameter, en brood aan beide kanten in bloem.
8. Kies voor het invriezen een handige platte bak: een plank, een bakplaat, een doos voor kruiden of ijs. Bedek de geselecteerde container met huishoudfolie en leg de syrniki zo neer dat ze niet met elkaar in contact komen.
9. Stuur de pannenkoeken naar de vriezer. Schakel de modus "snel bevriezen" in, want hoe sneller ze bevriezen, hoe meer voedingsstoffen er in het product achterblijven. Als de cheesecakes zijn ingevroren, haal ze dan uit de huishoudfolie. Dit is heel gemakkelijk gedaan.
10. Plaats compact ingevroren kwarkpannenkoekjes in stapels op elkaar, meerdere stukken tegelijk. Wikkel ze in plastic en stuur ze voor verdere opslag in een vriezer bij een temperatuur van maximaal -15 ° C.
Zie ook een videorecept over het invriezen van kaastaarten.
