Een gezond ontbijt koken - kwarkpannenkoekjes met kaas en worst thuis. Combinaties van ingrediënten en calorieën. Stap voor stap recept met foto- en videorecept.
Een snelle snack voor vele gelegenheden - kwarkpannenkoekjes met kaas en worst. Dit is de perfecte ontbijtoptie voor het hele gezin. Het gerecht kan de hele dag als tussendoortje worden gebruikt. Het is handig om dergelijke cheesecakes mee te nemen naar het werk, onderweg, om kinderen naar school te brengen. Zo'n heerlijke en aromatische snack zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken.
Kaas met worst wordt gebruikt als vulling voor kwarktaarten. Maar elke vulstof kan worden gebruikt. Gekookte kip of lever, ham, kruiden, groene uien, tomaten … zullen doen - elk gerecht naar uw smaak. Je kunt ook fruit, bessen, gedroogd fruit, noten en andere zoetigheden gebruiken om kwarkpannenkoekjes te maken voor een middagsnack of thee.
De kwark voor het recept moet droog zijn, de ideale keuze is zelfgemaakt. Neem tarwebloem. Maar je kunt een pannenkoek gebruiken, daarmee zal de smaak veel interessanter zijn. Griesmeel is ook geschikt, wat de kaaspannenkoekjes luchtigheid en malsheid geeft. Melk wordt meestal gebruikt, maar het is beter om gebakken melk te nemen, het geeft een delicaat aroma en een romige smaak. Je kunt het vervangen door een paar eetlepels zure room of kefir. Gebruik elke kaas, zowel harde als gepekelde, worst - melk, dokter, gerookt, drooggezouten, enz.
Zie ook hoe je aubergine met kwark kookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 239 kcal.
- Porties - 10-12 st.
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 300 g
- Kaas - 50 g
- Eieren - 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Meel - 50 g
- Zout - een snuifje
- Melk - 2 eetlepels
- Worst - 100 g
Stap voor stap bereiding van kwarkpannenkoekjes met kaas en worst, recept met foto:
1. Doe de kwark in een diepe kom. Het moet erg droog zijn, anders sluit u melk uit het recept. Als de wrongel erg vochtig is, verwijder dan de overtollige wei. Hang het hiervoor in kaasdoek en hang het op of doe het in een fijne zeef. Laat het een tijdje staan. Om de vloeistof snel af te tappen, drukt u met een pers op de kwark.
2. Giet melk op kamertemperatuur bij de wrongel.
3. Voeg vervolgens rauwe eieren toe aan het voer.
4. Giet bloem gezeefd door een fijne zeef op de wrongel en breng op smaak met zout. Roer de wrongelmassa. Als je wilt dat de wrongelcakes homogeen zijn zonder wrongelkorrels, klop je het wrongeldeeg met een blender tot een gladde massa. Als je graag wrongelklontjes in cheesecakes voelt, roer het deeg dan door met een lepel.
5. Voeg grof geraspte kaas en in blokjes gesneden worst toe aan het wrongeldeeg.
6. Roer door het voedsel om de vulling gelijkmatig door het deeg te verdelen.
7. Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm goed. Neem het wrongeldeeg met een eetlepel en doe het in een hete koekenpan en vorm ronde wrongelkoekjes. Verwarm de kachel op middelhoog vuur en bak de wrongelkoekjes met kaas en worst aan beide kanten goudbruin.
Serveer het afgewerkte gerecht warm met zure room, eventuele saus, een kopje koffie of thee. Al blijkt het gerecht na afkoeling niet minder lekker te zijn.
Zie ook een videorecept over het maken van cheesecakes met kaas.
