Kenmerken van het maken van een dikke cocktail op basis van de vruchten van de mangoboom. TOP 6 recepten voor mangosmoothie. Videorecepten.
Mango-smoothie is een homogene dikke drank bereid op basis van de vrucht van de mangoboom met toevoeging van fruit, groenten, bessen of kruiden en melk, natuurlijk sap, kefir of ijs. Het heeft een aangename smaak en een grote hoeveelheid voedingsstoffen, waardoor het een gunstig effect heeft op de gezondheid, kracht geeft en de stemming verbetert. Er zijn veel recepten voor dit drankje, waarin u elk uw eigen aanpassingen kunt maken en een nieuwe versie van de cocktail kunt maken volgens persoonlijke voorkeuren. Dit artikel schetst de kenmerken van zelfgemaakte technologie en TOP-6 recepten voor mangosmoothie.
Kenmerken van het maken van mango-smoothies
De populariteit van mango-smoothies groeit elke dag vanwege de gunstige eigenschappen en smaakkenmerken van het hoofdingrediënt - de mangovrucht. Bovendien is dit fruit de laatste jaren steeds beter verkrijgbaar in onze winkels.
Natuurlijk kan zo'n cocktail ook in de supermarkt worden gekocht, maar een thuis bereid drankje is lekkerder, gezonder en goedkoper. Een mango-smoothie maken is helemaal niet moeilijk als je je aan enkele eenvoudige richtlijnen houdt.
Kenmerken van het maken van een dikke vitaminecocktail met mango thuis:
- Mango … Voor de bereiding van een dikke cocktail zijn alle soorten rijp fruit geschikt, met een delicate zachte pulp, verzadigd met een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen. Van elke vrucht is het noodzakelijk om de schil te verwijderen, die allergieën kan veroorzaken, en het bot.
- Vloeibare component … Koemelk wordt veel vaker gebruikt in smoothies, maar de drank is moeilijker te verteren dan bijvoorbeeld een pindamilkshake. Het kan ook worden vervangen door kefir of natuurlijk sap. In alle eerlijkheid moet worden opgemerkt dat de combinatie van koemelk met mango als de meest optimale wordt beschouwd voor diegenen die de parameters van hun figuur willen aanpassen, omdat een dergelijk dessert het vetverbrandingsproces versnelt.
- Extra ingrediënten … Er zijn talloze mogelijkheden om verschillende ingrediënten voor smoothies te combineren. Het is altijd interessant om te experimenteren en een uniek drankje te creëren met veel nuttige eigenschappen. Er wordt echter aangenomen dat een ideale cocktail niet meer dan 5 componenten mag bevatten die goed bij elkaar passen in smaak, geur en kleur. Voordat je begint met koken, moet je daarom bepalen waarmee de mango het beste wordt gecombineerd in een smoothie. Het meest populair is het gebruik van aardbeien, sinaasappel, kiwi, ananas, banaan of appel samen met de vruchten van de mangoboom.
- Kookgerei … Je kunt de cocktail serveren in alle handige glazen of glazen - breed of smal, hoog of laag. Maar voor de bereiding van zo'n drankje is het beter om een blender te gebruiken, omdat alleen dit apparaat is in staat om elk fruit of elke groente in een puree te veranderen en stelt u in staat om de nodige delicate en uniforme structuur te bereiken.
- Samenhang … Bij gebrek aan voldoende melk is het beter om de portie van de drank te verminderen in plaats van water toe te voegen. Gedeeltelijke vervanging van het zuivelproduct door water verandert de consistentie van de smoothie niet ten goede. Dus een dikke cocktail verandert in een vloeibare gelei. Tegelijkertijd verandert ook de smaak, het verliest echter zijn verzadiging, zoals het aroma zijn intensiteit verliest. Je kunt de dichtheid verhogen met behulp van bananenpulp en ijs.
- Uniformiteit … Vitaminedessert moet niet alleen dik zijn, maar ook een homogene structuur hebben, waardoor het door een rietje kan worden geconsumeerd en de stukjes fruit niet kunnen worden gevoeld. Hiervoor wordt een blender gebruikt die bijna elk fruit of elke groente tot puree kan malen.
- Kleur … Om een mooi en smakelijk uitziend drankje te maken, is het de moeite waard om het schoolcurriculum voor schone kunsten te onthouden, namelijk de regels voor het mengen van kleuren. Zo levert het maken van een smoothie met mango, aardbei en spinazie meestal een onaantrekkelijk moeraskleurig drankje op. Om de groene tint te maskeren, moeten daarom bessen met een sterk pigment worden gebruikt, bijvoorbeeld aalbessen, bosbessen, bramen.
- Temperatuur … De drank moet matig koud zijn. Warme smoothies, net als ijssmoothies, bieden niet maximaal plezier en voordeel. Sommige blenders zullen de drank tijdens het hakken een beetje opwarmen, in dat geval kun je ijs, ijs, bevroren bessen of stukjes fruit gekoeld in de vriezer toevoegen.
- Zoetheid … Smoothies moeten matig zoet zijn. Mango heeft een vrij hoog suikergehalte. Maar met sommige soorten fruit kun je niet het gewenste niveau van zoetheid bereiken tegen de achtergrond van een grote hoeveelheid melk, dus in dit geval is het beter om een natuurlijke zoetstof toe te voegen, zoals honing, ahornsiroop, gedroogde abrikozen of dadels. In het geval dat de drank daarentegen te plakkerig blijkt te zijn, kunt u limoen- of citroensap toevoegen.
TOP 6 recepten voor mangosmoothie
De waarde van een dikke cocktail ligt in het behoud van alle natuurlijke vezels en voedingsstoffen van elk ingrediënt, dus bijna elk recept voor een mango-smoothie is gebaseerd op het gebruik van verse ingrediënten die geen warmtebehandeling hebben ondergaan. We brengen liefhebbers van gezonde voeding TOP-6 recepten voor drankjes op basis van de vrucht van de mangoboom onder de aandacht.
Mango-smoothie met kiwi
Het combineren van mango met kiwi kan een unieke zoetzure smaak creëren. Deze drank heeft een matig caloriegehalte en een zeer hoge voedingswaarde. Het is mogelijk om een extra vleugje exotisme toe te voegen door het gebruik van ananassap. En munt in het algemeen verfrist de cocktail. Het kleurenspel wordt verzorgd door aardbeien die als decoratie worden gebruikt.
- Calorische inhoud per 100 g - 214 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Mango - 1 st.
- Kiwi - 4 st.
- Ananassap - 350 ml
- Munt - 3-4 takjes
- Aardbeien - 2 st.
Stap voor stap een kiwi-mango-smoothie maken:
- We maken het verse mangofruit schoon, halen het vruchtvlees van de steen. Verwijder de schil van de kiwi.
- Snijd beide ingrediënten in blokjes of plakjes en stuur ze naar een blender. Klop tot een homogene massa is verkregen, waarbinnen kiwizaden zichtbaar zijn.
- Giet vervolgens ananassap bij de mango-kiwi-smoothie en doe er een paar verse muntblaadjes op. Klop opnieuw.
- Koel de glazen een beetje in de koelkast en schenk de cocktail erin.
- Versier met verse aardbeien en serveer.
Mango smoothie met aardbei en havermout
Deze smoothie met mango, aardbei en havermout is gemaakt met natuurlijke yoghurt, wat de bruikbaarheid voor het spijsverteringsstelsel vergroot. Deze cocktail is licht verteerbaar, belast de maag niet en geeft een energieboost. Het kan gemakkelijk worden bereid als ontbijt voor het hele gezin of als middagsnack voor kinderen.
Ingrediënten:
- Mango - 1 st.
- Havervlokken - 40 g
- Aardbei - 100 g
- Natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen - 150 ml
Stap voor stap een aardbeien-havermout-mango-smoothie maken:
- Voordat je een mango-smoothie maakt, moet je de havermout bereiden. Het is niet nodig om ze te koken of te stomen met kokend water. Het is voldoende om yoghurt in te schenken, te roeren en 30 minuten te laten zacht worden.
- Op dit moment wassen en reinigen we het fruit en de bessen. We verwijderen de schil volledig van de mangovruchten en halen het bot eruit, snijden het vruchtvlees in verschillende stukken. Verwijder de staarten van de aardbeien.
- Doe na een half uur alle ingrediënten in een blenderkom en klop tot een homogene fruit- en bessenmassa is gevormd.
- We verwijderen het monster. Voeg eventueel een beetje zoetstof toe. Als de drank te warm blijkt te zijn, plaats hem dan voor het serveren 10-15 minuten in de koelkast of voeg gemalen ijsblokjes toe.
- Versier met een takje munt. Heerlijke mango en aardbeien smoothie is klaar!
Mango Smoothie Met Ananas
Voor deze cocktail is het beter om af te zien van het gebruik van ingeblikte ananas, omdat ze een hoger caloriegehalte hebben dan vers fruit, terwijl ze door de warmtebehandeling en het mogelijke gebruik van conserveermiddelen veel vitamines missen. De banaan in dit smoothierecept met mango en ananas wordt meer gebruikt om een dikke consistentie en wat viscositeit te creëren dan om smaak toe te voegen. De tonen zullen echter nog steeds merkbaar zijn in de afgewerkte drank.
Ingrediënten:
- Mango - 1-2 st.
- Verse ananas - 300 g
- Sinaasappelsap - 300 ml
- Banaan - 150 g
Stap voor stap een ananas-mango-smoothie maken:
- Snijd de bladeren af en schil van een rijpe ananas. Het is helemaal niet nodig om de kern te verwijderen, ondanks het feit dat deze een vrij grove structuur heeft. Het bevat ook een grote hoeveelheid voedingsstoffen. Bovendien maalt een blender het gemakkelijk, waardoor het zacht wordt. Snijd vervolgens de ananaspulp in kleine stukjes en stuur ze 20 minuten naar de vriezer.
- Schil op dit moment de mango, snijd hem in blokjes of reepjes en pureer hem met een blender. Combineer met sinaasappelsap.
- Hak de gepelde banaan fijn, doe deze samen met de ananasstukjes in de hakkom en maak van beide ingrediënten een homogene massa.
- Daarna kun je beginnen met het combineren van alle componenten in één vitaminemengsel. Hiervoor kun je een staafmixer of mixer gebruiken.
- Schenk de tropische mango- en ananascocktail in glazen en serveer. Integendeel, je kunt genoeg krijgen van zo'n cocktail als je hem eet met een theelepel en niet in grote slokjes drinkt.
Banaan Mango Smoothie
Mango-bananensmoothie heeft ook gezondheidsvoordelen. Zo'n drankje reguleert perfect de waterhuishouding in het lichaam vanwege het hoge gehalte aan kalium in de bananenpulp, verbetert de gemoedstoestand, geeft een aantal uren kracht, verrijkt het lichaam met nuttige stoffen. Daarom is het geschikt als ontbijt voor volwassenen en kinderen voor een drukke werkdag.
Ingrediënten:
- Mango - 700 g
- Banaan - 0,3 g
- Natuurlijke magere yoghurt - 250 ml
- Citrusvruchtensap (citroen, limoen of sinaasappel) - 20 ml
- Vanilline - 1 g
Stap voor stap een bananen-mango-smoothie maken:
- We maken de vruchten van een rijpe mango schoon, verwijderen de zaden en snijden ze in blokjes.
- Snijd de gepelde banaan in plakjes.
- Het is beter om zelf citrussap te maken door het uit vers fruit van sinaasappel, citroen of limoen te persen. Je kunt ook een beetje schil raspen om de smaak te versterken en de voedingswaarde te verhogen.
- Doe de mango, banaan en het sap in een blender, klop een paar minuten tot het mengsel glad is.
- Voeg daarna yoghurt en vanilline toe en klop opnieuw.
- Wij serveren in lage brede glazen of kommen. De mango-bananen-smoothie voor dit recept blijkt behoorlijk dik te zijn, dus het is beter om hem met een theelepel te gebruiken.
Mango-sinaasappel-smoothie
Een van de meest exotische opties voor een dikke vitaminecocktail is een mango-smoothie met sinaasappel en toevoeging van amandelmelk. De zoetheid van de drank wordt geleverd door de vrucht van de mangoboom en de toevoeging van honing. Lijnzaad en amandelmelk helpen het lichaam zelf om in vet oplosbare vitamine A te absorberen, en de banaan is traditioneel verantwoordelijk voor de dichtheid.
Ingrediënten:
- Mango - 1 st.
- Oranje - 2 st.
- Lijnzaad - 1 tl
- Banaan - 100 g
- Amandelmelk - 250 ml
- Natuurlijke vloeibare honing - 10 g
- IJs - 4 blokjes
- Koud water - 50 ml
Stap voor stap een mango-sinaasappel-smoothie maken:
- Snijd de gepelde banaan in verschillende stukken en stuur deze naar de vriezer zodat het vruchtvlees hard wordt.
- We verwijderen de schil van de sinaasappel en schillen elk plakje van de witte schil.
- Verwijder de schil van de mango, verwijder het bot en snij in kleine stukjes.
- Doe eerst de banaan, lijnzaad en ijs in een blender. Plaats vervolgens de mango. Voeg sinaasappel en honing toe. Maal grondig.
- Vul daarna alles met amandelmelk en begin met kloppen. Daarbij kunt u verschillende vermogens van het apparaat gebruiken. Er mag een kleine hoeveelheid schuim op het oppervlak van de drank komen.
- Als de drank te dik blijkt te zijn, voeg dan een beetje water toe, maar het totale volume mag niet groter zijn dan 750 ml. Tropisch dik oranje mangodrankje is klaar!
Mango-appel-smoothie
Dit recept voor een mango smoothie voor in de blender, want dit keukenapparaat verandert een verse appel gemakkelijk in een delicate, homogene puree, waardoor de afgewerkte shake de juiste textuur en dikte krijgt. Zo'n drankje vrolijkt je perfect op, lest je dorst en geeft je kracht.
Ingrediënten:
- Mango - 1 st.
- Appel - 3-4 stuks.
- Appelsap - 100 ml
Stap voor stap een mango-appel-smoothie maken:
- Snijd de geschilde mango in kleine stukjes.
- We wassen de appels en schillen ze ook, want het is ruw genoeg voor een drankje dat zo delicaat is als een smoothie. We verwijderen de kern en hakken het vruchtvlees in verschillende delen.
- Maal alle ingrediënten in een blenderkom op hoge snelheid tot puree. Voeg eventueel nog wat sap of koud water toe.
- Schenk de afgewerkte smoothie met appel en mango in hoge smalle glazen en serveer, gegarneerd met een plakje mango.
