Een stapsgewijs recept voor pannenkoekenbroodjes: een lijst met producten en de technologie voor het bereiden van een interessant dessert. Videorecepten.
Pannenkoekenbroodjes zijn een geweldige delicatesse gemaakt van een eenvoudig beslag met een donzige witte kruimel, gebakken korst, aangenaam aroma en goede smaak. De meeste mensen zijn gewend om dunne taarten te maken van pannenkoekdeeg in een pan. Maar ook bakken in bakvormen in de oven geeft een heel interessant resultaat.
Het mengsel van ingrediënten rijst erg goed tijdens het bakken. En als ze klaar zijn, kunnen de broodjes zelfs gevuld worden.
De lijst met ingrediënten voor het deeg is heel bescheiden - eieren, melk, bloem, zout en een beetje boter zodat de broodjes niet verbranden in de oven. Het kan ook in een kleine hoeveelheid rechtstreeks in het deeg worden gegoten.
Daarom presenteren we een eenvoudig recept voor pannenkoekenbroodjes met een foto van een stapsgewijs proces.
- Calorische inhoud per 100 g - 157 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Eieren gemerkt C0 - 3 st.
- Melk - 230 ml
- Meel - 120 g
- Zout - 1/3 tl
- Plantaardige olie - om te frituren
Stap voor stap pannenkoeken maken
1. Bereid het deeg voor voordat u de pannenkoekenbroodjes gaat bereiden. Klop de eieren in een diep bord, voeg zout toe en klop grondig met een garde of mixer tot een weelderige schuimkraag is gevormd. Hoe goed de broodjes "groeien" tijdens het bakproces hangt grotendeels af van de kwaliteit van het kloppen.
2. Giet vervolgens de melk erbij, meng goed en breng het mengsel homogeen.
3. Zeef de bloem om vreemde granen te verwijderen en verrijk het met zuurstof. Verbleven meel zal het eischuim meer doen bezinken en de gebakken goederen kunnen minder luchtig blijken te zijn. Giet in een bord en kneed het deeg.
4. Smeer de cupcakevormpjes in met plantaardige olie en vul ze niet meer dan 2/3 van het totale volume.
5. Verwarm de oven voor op 180 graden, plaats de ovenschaal erin en bak 15-20 minuten. Als het klaar is, eruit halen en op een schaal zetten.
6. Smakelijk en heerlijke pannenkoekdeegbroodjes zijn klaar! Je kunt ze op tafel serveren met verschillende toevoegingen - zoet of zout. Het kan kaas en worst zijn, dun gesneden tomaten en komkommers, evenals verschillende zoetigheden - gecondenseerde melk, jam, chocoladesiroop, enz.
Zie ook videorecepten:
1. Pannenkoekenbroodjes voor het snelle ontbijt
2. Recept voor pannenkoekenbroodjes
